Assalamualaikum...
Ber-eksperimentasi de amor.. ahahh...
Tengah malam tadi aku ber-eksperimentasi de amor buat agar-agar ni kat dapur.. Aku malas nak google atau dalam kata lain, malas nak guna atau cilok resepi orang.. So, aku cuba buat resepi aku sendiri.. Jadi atau tidak, aku tolak tepi dulu.. Yang penting, cuba buat dulu..
Aku punya eksperimen tidaklah begitu kemas dan menarik macam eksperimen orang lain.. Aku takde seni dalam bab mendeko ni.. So, aku belasah je la buat ikut cara aku yang brutal ni.. ahahh...
Okay, mari tengok gambar dulu.. Tengok la.. Tengok la.. Tengok laaaaaaaaa....!!!! Hahahahaha... *over tau...... :p
Agar-agar tu berat dia dalam 30 gram tapi aku cuma guna 15 gram je.. Kata nak buat eksperimen.. So, guna sikit je la dulu... Lepas tu aku gunakan puding jenama Ho Go Mas dalam beberapa ketul..
Mula-mula, masak agar-agar hingga larut bersama dengan 4 1/2 cawan air.. Bila dah larut, masukkan 1 cawan gula dan tunggu hingga gula mencair.. Memandangkan agar-agar ni jernih je tanpa warna, aku masukkan 1 sudu kecil perisa pandan..
Kemudian, tuangkan 2 cawan agar-agar cair tadi ke dalam bekas.. Aku guna tupperware je sebab aku malas nak keluarkan bekas kaca dari dalam almari.. Sejukkan dahulu agar-agar tadi hingga separa keras..
Sementara tu, letakkan periuk yang berisi lebihan agar-agar tadi ke dalam kuali berisi air dan lakukan proses double boiler dengan menggunakan api dapur yang paling kecil.. Tujuannya adalah untuk mengelakkan lebihan agar-agar tersebut keras di dalam periuk semasa menunggu agar-agar dalam tupperware tadi mengeras...
Bila lapisan bawah tu dah sedikit mengeras (jangan keras betul-betul), boleh la mula susunkan puding di atasnya mengikut kreativiti masing-masing.. Kemudian, boleh la tuangkan lebihan agar-agar dalam periuk tadi secara perlahan-lahan.. Jangan main curah terus dari periuk tu.. Gunakan senduk.. Tunggu hingga agar-agar sejuk dan boleh la disimpan di dalam peti sejuk..
Dan inilah hasil ekperimentasi de amor aku tengah malam tadi.. Alhamdulillah, menjadi dan membeku dengan elok.. Cuma kena rajin buat lagi untuk dapatkan hasil yang lebih menarik..
Walaupun aku dah letak resepi kat sini, aku masukkan jugak resepi ni kat blog dapur aku tu.. Senang aku nak rujuk nanti..
p/s: Kepala aku tingtong.. Badan aku sakit-sakit dan sengal-sengal.. Tu yang main masak-masak tu.. hehh..