Kata-kata pemangkin semangat.

Assalamu'alaikum.

Kata-kata pemangkin semangat.

Ada kalanya, kita akan dilanda kemurungan dan pada ketika itulah kita amat memerlukan kata-kata positif untuk menaikkan semangat kita yang merudum. Kalau takde bahu yang kita boleh pinjam, kita boleh aje cari quote di carian google. Kat facebookpun banyak quote yang positif yang orang kongsikan. Kita tinggal pilih je nak ambil yang mana satu.

Aku antara manusia yang suka dengan segala quote dan kata-kata positif ni walaupun ada masanya, akupun bersikap negatif juga. 😁😁😁 Ada kalanya, apa yang dikongsikan itu kena pada situasi dan diri aku. Lagipun, aku kat sini jenis yang kurang gemar bersosial. Jadinya, semangat yang merudum tadi akan segera bangkit apabila baca segala quote pemangkin semangat tadi. Alhamdulillah. 

[sumber gambar]

[sumber gambar]

p/s: Terima kasih di atas setiap perkongsian kata-kata pemangkin semangat itu.
.

Masak lemak cili padi udang berencahkan nenas.

Assalamu'alaikum.

Masak lemak cili padi udang berencahkan nenas.

Watak utama untuk buat masak lemak cili padi udang dan nenas ni sudah semestinya cili padi, garam, santan, kunyit dan udang. Serai tu watak sampingan je tapi kalau ada, lagi sedap. Bawang-bawang semua tu takde ya.

Masakkan kuahnya dulu. Biar kuah tu mendidih. Sambil masak, kena kacau dan jenguk selalu. Jangan biarkan kuah tu buat hal sendiri. Nanti pecah minyak pulak santan tu. Dah tak cantik rupakuah tu.

Kuah dah mendidih, masukkan nenas. Masak lagi hingga mendidih dan nenas lembut. Lepas tu, baru masukkan udang dan garam. Tunggu mendidih sekejap, baru tutup api dapur.

Okay. Dah siap dah...! Sekejap je masak macam ni sebab bahan semua dah ready. Haha.

Sedapnya la haihh.. Kecur liur dibuatnya. 🤤🤤🤤

p/s: Alhamdulillah di atas setiap rezeki yang Allah berikan. Moga rezeki kita semakin melimpah ruah. Aamiin.
.

Pokok nenas dah berbuah.

Assalamu'alaikum.

Pokok nenas dah berbuah.

Alhamdulillah. Alhamdulillah. Alhamdulillah.
Tiga pokok nenas dalam pasu dan dua pokok nenas atas tanah dah berbuah. Kiranya, ada lima pokok nenas yang sedang membuahkan hasil. Sebelum ni pun dah beberapa kali makan buah nenas ni. Alhamdulillah.

Siapa kata tanam nenas dalam pasu tak boleh berbuah? Yang kata macam tu sejenis manusia yang hanya pandai berkata-kata sahaja. Dia tak buatpun (tanam pokok nenas tu) tapi dia punya kata-kata macamlah dia dah buat semua tu. Jadi, abaikan aje orang macam ni. 🤭🤭🤭

Jiran kiri kanan akupun dah mula dah tanam pokok nenas dalam pasu dan polybag. Sebelum ni pun dorang macam tak percaya jugak tapi aku dah tunjukkan bukti, barulah dorang percaya. Cumanya, buah nenas yang tanam dalam pasu ni takde la besar gedabak macam tandan buah sawit. 😂😂😂

Update:

Hari ni, aku tengok ada sepokok lagi pokok nenas dalam pasu dah mula berbuah. Alhamdulillah. Ini menjadikan kesemua pokok nenas yang sedang berbuah adalah enam pokok termasuk empat pokok yang dalam pasu.

p/s: Tak cuba, tak tahu, kan? Sebab tu, kena cuba  buat dulu. Jangan pulak belum cuba tapi dok pung pang pung pang sana-sini. Sekali dua, orang layankan aje tapi kalau dah kerap sangat, orangpun jadi meluat. 
.

Patahnya hatiku...

Assalamu'alaikum.

Patahnya hatiku...

Pokok kaktus aku yang ini, aku dah tak ingat tahun berapa aku tanam. Asalnya aku tanam dalam pasu. Apabila tengok dia semakin meninggi, aku ubah ke tanah. Masa ubah ni sekitar tahun 2012.

Entah macam mana, pada 30/8/2019 yang lalu, salah satu batang pokok kaktus ni tiba-tiba je patah. Dah la sedih sebab dia patah. Lepas tu, bertambah sedih sebab batang yang patah tu jatuh menimpa pasu orkid aku. Sayang oo pasu tu. Hadiah dari adik ipar aku tu. 

Aku kutip beberapa keping telinga kaktus ni. Ada yang aku bagi kat staff pejabat pos dan ada yang aku tanam balik semula. Tanya jiran, dorang tak nak kaktus ni. Maka, yang selebihnya tu, terpaksalah aku buang sebab dah takde tempat nak tanam.

Akupun dah mula jual keratan pokok kaktus yang ada kat rumah aku. Duit hasil jualan tu, boleh la aku beli tanah untuk semai lagi pokok kaktus ni. Aku jual RM10 untuk 7 jenis pokok kaktus. Jika bernasib baik, dapat la lebih dari 7 jenis tu. Harga tak masuk postage. 

p/s: Sekarang ni zaman duit. Jual je apa yang boleh dijual. Yang penting, bukan jual hasil curi atau jual diri. Ehh...!
.

Aduhai blender..!

Assalamu'alaikum.

Aduhai blender..!

Apabila kau dah siap rebus cili kering, dah masukkan cili tu dalam blender dah. Tapi apabila kau tekan je button kat blender tu, dia tak bergerak.. 😅😅😅 Dah la stok cili blend takde langsung..! Dah la cili kering tu stok last yang kau rebus..! Adoiii.... Masa ni jugak la kau nak rosak blender oiii...!

Gigih aku pi angkut batu-bata. Gigih jugak aku keluarkan #tengkalan dari dalam kabinet tapi aku giling sikit je la cili tu. Itupun giling kasar je. Tak daya oii aku nak mencangkung lama-lama.. Kalau badan kurus kedengking, takpe la jugak.. 😂😂😂

Kalau sikit cili rebus tu, takpe la jugak. Ni haa, satu tapis oii...! Aku siap pakai sarung tangan lagi nak giling cili tu. Kahkahkah..!

Akhirnya, banyak ini je cili yang mampu aku giling dengan keadaan mencangkung. Jadi la tu. Asal ada, sudah. Haha. Mengah weii dengan perut terlebih lemak aku tu. Tu la, siapa suruh tak nak diet. 😀😀😀

Kena tunggu hujung bulan la gamaknya baru beli blender baharu. Aku tak suka beli barang letrik secara online. Baik beli di kedai sebab boleh try test cuba. 🤭🤭🤭

p/s: Siapa pandai giling cili guna penggiling ni?
.

Roti cincai-cincai..

Assalamu'alaikum.

Roti cincai-cincai.

Dah lama sungguh aku tak buat roti. Kalau dulu, memang selalu aku buat untuk anak-anak buah tapi sekarang ni, dah malas dah nak buat. Lagipun, budak-budak tu dah besar belaka. Masing-masing dah kenyang dok ngadap gadget je. Kah...!

Baru-baru ni, aku buat la balik roti tu tapi takde la buat beria. Kiranya, aku main cincai je buat. Takde la aku nak uli beria-ia. Cukuplah sekadar dok tepuk-tepuk gitu je. Haha. Bahanpun aku guna mana yang ada je. Asal ada, sudah. 😁😁😁

Aku bakar roti ni atas dapur gas je. Malas aiihh aku nak bakar guna oven letrik aku tu. Sejak kes plug melecur (?), terus aku serik dah nak guna oven besar tu. 

Ni sukatan bahan yang aku gunakan untuk buat roti cincai ni. Bahanpun main sukat gitu-gitu je. Takde la beria-ia ikut sukatan. Guna bahan yang ada stok je. Cara adun tu ikutlah cara masing-masing nak uli macam mana. Pandai-pandai la adjust sendiri..


Bahan A:

1 sudu makan yis mauripan.
2 sudu makan gula.
1 1/4 cawan air suam.

==> Campurkan semua dalam bekas. Kacau sebati. Tutup bekas tu dan perap sampai bancuhan yis kembang/naik.


Bahan B:

2 cawan tepung gandum + sedikit lagi tambahan jika adunan melekat di jari.
2 sudu makan susu tepung.
1 sudu teh baking powder.

==> Campurkan semua bahan dalam bekas. Then, curahkan bancuhan yis tadi. Gaul dan uli. Lepas tu, masukkan pula bahan C.


Bahan C:

2 sudu makan marjerin.
1 sudu makan dough softener.

==> Dan teruskan menguli hingga doh jadi elok. Tutup bekas dan perap hingga doh naik.

Aku bakar roti ni atas dapur gas je. Tenggek je kuali popia yang tebal tu atas dapur, lepas tu, letakkan redai/tungku, then baru letak loyang atas dia. Aku tutup dengan penutup oven letrik yang bulat tu. Api sederhana je. Kang guna api besar, rentung pulak roti korang. Haha.

Alhamdulillah, roti tu lembut walaupun sampai pagi esok. Takde la keras kedengkung walaupun tidak diuli dengan secukupnya dan tidaklah terlalu gebu macam roti yang kita beli di kedai tu. 

Gambar selepas roti dibakar aku tak sempat nak ambil. Lagipun, masa tu bateri handphone aku kong. Malas aku nak pergi charge.

p/s: Nak habiskan stok bahan tu sebelum tamat tempoh. Tu yang buat roti tu. Heh.
.

Kali pertama VS pertama kali.

Assalamu'alaikum.

Kali pertama VS pertama kali.

Ini merupakan kali pertama aku jahit baju yang ada ropol macam langsir ni. Haha. Sepanjang menjadi tukang jahit, sekalipun aku tak pernah jahit baju yang sebegini. Inilah pertama kali. Itupun baju sendiri. Saja la nak cuba.

Ini juga merupakan kali pertama aku jahit zip pada bahagian leher baju. Selalunya aku buat leher macam baju kurung tu je. Pun, saja nak cuba belajar jahit zip kat leher.

Dan, ini juga merupakan kali pertama aku jahit leher baju tu dengan menggunakan kain yang sama dengan baju. Biasanya aku gunakan piping yang ready made tu je sebab pada aku, sangat leceh nak potong ira menyerong untuk jadikan piping leher ni. Pun, saja nak mencabar keupayaan sendiri.

Alhamdulillah, akhirnya, siap jugak baju yang tak seberapa kemas ni. Maklum la, segalanya baru pertama kali buat. Tambahan pulak baju sendiri. Kalau baju orang, memang aku buat cantik-cantik punya la. 😉😉😉

p/s: Tak cuba, tak tahu. Kan?
.

Buat sendiri pes tomyam.

Assalamu'alaikum.

Buat sendiri pes tomyam.

Tahun lepas, pada 26/11/2019, aku ada la cuba buat sendiri pes tomyam ni. Aku ikut resepi dari satu website tu. Kalau tak silap aku, dari web Rasa. Aku dah lupa dia punya link. Aku cuma tulis resepinya je.

Maaf la ya sebab aku terlupa nak ambil gambar keseluruhan bahan yang aku gunakan. Tak teringat pulak nak jadikan entri. Dah separuh jalan baru aku teringat nak letakkan dalam blog. Tapi aku kongsikan jugak la bahan yang digunakan. Cuma, ada la bahan yang aku lebihkan dan ada yang aku kurangkan. Kenalah adjust ikut citarasa sendiri.

Okay, ini dia bahan-bahan yang aku gunakan untuk buat pes tomyam ni. Aku olah sikit bahannya. 

Bahan A:
3 labu bawang besar.
5 batang serai.
5 biji cili merah.
5 hiris lengkuas.
10 helai daun limau purut.
4 sudu makan udang kering - aku guna dalam satu sudu makan je.
Segenggam ikan bilis.
4 inci belacan bakar - aku guna sikit je sebab aku tak suka belacan.
1 senduk cili kering kisar - jika nak pedas, boleh tambah lagi.

**Kisar semua bahan ni dengan sedikit air.

Bahan B:
Sedikit air asam jawa.
Sedikit gula perang - aku guna gula merah sebab gula perang takde.
Garam secukupnya.
Minyak untuk menumis.

**Tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak. Masak macam kita buat sambal. Itu je. Mudah sesangat aihh... Haha.

 ^

Masak sampai pekat.

v

Disebabkan aku ni jenis yang suka menyimpan botol-botol comel macam botol pes tomyam ni, maka aku isikan la pes yang aku buat tu dalam botol tersebut. Simpan dalam peti sejuk. Kalau nak tahan lama, simpan je dalam bahagian beku tu. 

Serius cakap, sedap pes tomyam yang buat sendiri ni. Dia takde la terlalu masam atau terlalu masin sebab kita boleh kawal sukatan bahan yang kita gunakan. Aku tak pernahpun gunakan pes ni untuk masak tomyam. Aku gunakan untuk buat sambal ayam atau ikan atau aku buat cencaru sumbat. Sedap hingga menjilat pinggan oii...! Haha.


p/s: Okay, dah boleh delete gambar dalam laptop. Kah..!
.