Assalamu'alaikum.
Resepi kuih lapis.
Petang ini, aku merajinkan jari jemari untuk buat kuih lapis pulak. Resepi masih lagi diambil dari grup ini.
Resepi kuih lapis:
2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan gula pasir - aku guna 3/4 cawan gula. Dah elok manis dah.
1 cawan santan pekat**
3 cawan air**
Sedikit garam
Sedikit perisa sirap rose
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan gula pasir - aku guna 3/4 cawan gula. Dah elok manis dah.
1 cawan santan pekat**
3 cawan air**
Sedikit garam
Sedikit perisa sirap rose
** Aku gunakan 4 cawan santan terus dari sebiji kelapa.
Cara buat kuih lapis.
1- Satukan semua bahan. Kacau dengan whisk bagi sebati. Kemudian tapis ke dalam periuk.
2- Masak sekejap dalam 3 minit je sambil kacau. Guna api kecil je.
3- Lepas tu, bahagikan kepada dua bahagian. Satu bahagian letakkan perisa sirap rose.
4- Panaskan air kukusan. Sapukan loyang dengan sedikit minyak masak. Dan kukus sekejap loyang kosong tu.
5- Tuangkan bancuhan yang pertama. Ikutlah nak tuang bahagian yang mana dulu. Kukus dalam 5-8 minit dengan api besar.
6- Lepas tu, tuangkan bancuhan yang berikutnya. Buat sehingga habis.
7- Lagi 5 minit nak tutup api, buka tutup kukus tu. Dah sampai 5 minit, baru tutup api dapur.
p/s: Terima kasih pada mereka yang rajin dan ikhlas berkongsi resepi. Moga Allah murahkan lagi rezeki anda dan keluarga. Aamiin.
.