Homemade apam balik...

Assalamu'alaikum...

Homemade apam balik...

Ini satu lagi enri yang dah lama terperap dalam draft.. hehh... Gigih mencari resepi untuk cuba buat sendiri gara-gara kecewa apabila beli apam balik di pasar malam dan jagung yang ada dalam apam balik tu sekadar enam biji sahaja...!

Resepi apam balik..

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan gula

1 1/2 cawan air

1 biji telur

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

2 sudu besar susu tepung

1 sudu teh esen vanilla

Sedikit perwarna kuning

-------

Sebatikan semua bahan dan kacau rata.. Nak blender pun boleh.. Kemudian perapkan dalam masa lebih kurang sejam untuk mendapatkan struktur apam balik yang gebus dan cantik..

Proses pemerapan...

Bahan hiasan apam balik...

Jagung krim dalam tin

Kacang tanah tumbuk/kisar

Marjerin

Kuali apam balik takde.. Guna je kuali ni.. Yang penting gunakan kuali yang tak melekat..

Tabur ikut suka je sebab tak berapa ingat macam mana penjual apam balik tu menabur...

Dan inilah hasilnya homemade apam balik aku.. Sedap la jugak cuma sebab isinya tak tebal, maka ianya kelihatan seperti pancake.. hehe...

p/s: Buat sendiri ni puas hati sebab boleh letak jagung berapa banyak yang disukai.. muahahaha....