Biskut badam rangup: Biskut ketiga raya tahun 2013..

Assalamualaikum..

Biskut badam rangup: Biskut ketiga raya tahun 2013..

Aku baru sahaja selesai membakar biskut badam rangup ni.. Daripada pukul sepuluh lebih sampai la pukul empat pagi duduk kat dapur.. Mujurlah cuaca tak panas sebab siang hari dah hujan dan mendung.. Jadi, agak selesa sikit la nak mengadap oven yang panas berbahang tu..

Ni dah tinggal separuh dah...

Ni apa pulak ni.., hahaha... Tutup adunan tadi supaya dia tak kering dan keras akibat dari terkena kipas angin. Maklum la, proses mencanai ni ambil masa jugak. Tak kan la nak duduk dapur tak pasang kipas. Mau keluar asap kat telinga tu nanti.. hehe..

Resepi biskut badam aku ni aku ambil dalam buku resepi yang aku salin dari manapun aku tak ingat dah.. Rasanya salin dari majalah memandangkan tarikh resepi tu punya la lama.. haha.. Masalahnya ialah resepi yang aku salin tu tak berapa nak betul.. huhuhu..

Tak payah risau jika takde papan pencanai. Canai je kat atas meja makan tu.. Syaratnya, alas la dengan plastik tebal dan bersih.. Yang penting permukaan meja tu sekata.. Jangan nak merengek kat suami kata takde papan pencanai, susah nak canai biskut.. (untuk yang dah ada suami la.. hehh..)

Bukan takde dulang tapi cuma sikit ni je, tu yang gunakan tudung periuk tu.. Macam tak biasa la pulak, kan.. Dulu-dulu tudung periuk ni la yang jadi mangsa sampai kemek-kemek dah tu haa.. hehe...

Dalam resepi, ditulis 400 gram butter untuk sekilo tepung gandum dan bahan sampingan yang lain. Tapi bila aku dah campurkan semua bahan, adunan tak boleh nak jadi doh.. Adunan tu peroi macam serbuk roti.. Gelabah la sekejap, kan.. Tapi kena la cool.. hehe.. Maka akupun kaut balik butter yang dah diketepikan tadi dan aku jadikan butter tu 500 gram.. Kiranya dua buku butter diperlukan untuk sekilo tepung gandum ni.. Lepas tu, barulah adunan tu okay dan boleh dicanai. 

Oh ya, aku adun adunan ni kat dalam dulang sebab loyang yang biasa aku guna tu tak muat dan susah nak menguli.. 

Gambar blur menandakan mata aku dah mula layu... huhuhu... Yang dalam tray kat belakang tu tengah tunggu giliran nak kena bakar lagi sekali gara-gara tak cukup garing.. Yang depan tu dah dua kali bakar dah..

Masa membakar, kena pastikan kuning telur kat atas biskut tu betul-betul bertukar warna. Maksudnya kena bakar biar garing sikit la.. Kalau tak nanti biskut tu tak rangup dan kat tengah tu tak masak.. Aku kena bakar biskut ni dua kali sebab pertama kali bakar tu konon-kononnya nak nampak biskut tu cantik la. Alih-alih bila makan je, biskut tu lemau dan tak crunchy.. So, apa lagi, kena buat kerja dua kali la, masuk oven balik semula.. 

Ni la rupanya bila dua kali bakar.. Baru la rangup dan masak betul...

Dapat lapan balang kecil ni.. Setiap satu balang, ada dalam 51 keping biskut..

Memandangkan biskut badam aku ni bentuk dia macam bintang, maka aku sertakan sekali lagu ku petik bintang bintang ni.. hehehe..

p/s: Resepi aku tak letak.. Alaa, google je la resepi biskut badam.. Berderet-deret la resepi tu keluar nanti...

Proses buat sepasang baju melayu untuk lelaki dewasa..

Assalamualaikum...

Proses buat sepasang baju melayu untuk lelaki dewasa..

Setahun sekali je buat baju melayu ni.. Macam ni la dia proses pembuatannya.. Setahun sekali bukak file yang ada kat otak.. Syukurlah otak masih mampu ingat kat mana dia simpan file berkaitan... Alhamdulillah..

Ingat lagi apa yang cikgu aku kata masa belajar dulu.. Untuk buat pola seluar, pastikan buat dulu garisan tengah.. Kalau takde garisan tengah tu, nanti seluar jadi senget benget.. Dan garisan tengah tu pun wajib buat kat kain.. Even buat seluar untuk budak-budakpun aku buat jugak garisan tengah tu pada pola dan pada kain..

Siap... Alhamdulillah...

Poket ni ikut kreativiti sendiri la nak buat bentuk macam mana.. Selalunya aku buat jenis macam ni je la which means that aku bukanlah seorang yang kreatif manapun.. Asal boleh seluk, sudah.. hehh..

Cara pasang zip seluar dan buat pinggang seluarpun ikut cara aku sendiri.. Mana yang aku rasa selesa nak buat, itu yang aku buat.. Masa belajar memang la ikut apa yang diajar step by step.. Tapi bila dah buat sendiri, pokok dek ekau la nak buek macam manopun, kan... hehh...

Banyak kerja yang perlu dibuat untuk jadikan kain yang panjang bermeter tu kepada sepasang baju melayu.. Nak buat poket baju je dah banyak masa habis kat situ je.. Tegang urat tengkuk aku dibuatnya.. Habis semua jarum peniti yang ada dikeluarkan.. Tak cukup cucuk kat kain, sampai tercucuk kat jari sendiri.. adehh...

p/s: Baju melayu yang aku buat ni takde la cantik manapun hasilnya.. Masih ada rupa baju melayu la.. Takde la dia jadi baju punjabi ke, apa ke.. hehehe...

UPDATE...

____________

Pukul 3.51 pagi..

Alhamdulillah.. Siap dah...

Pheewww...!!!

Ada dua pasang lagi.. Chaiyok.. Chaiyok.. Yakin boleh...!!!

Biskut kedua untuk raya tahun 2013..

Assalamualaikum..

Biskut kedua untuk raya tahun 2013..

Baru je selesai buat biskut butter cookies ni.. Buat cuma dua buku butter je.. Tak larat nak buat sampai empat buku butter macam buat biskut coklat chip malam tadi.. Tak sanggup dah nak berjaga dan duduk tercongok kat dapur.. 

Tu dia.. Berkecah sungguh atas meja.. Buku resepi jangan lupa angkut sekali.. hehe..

Dapat 5 tray besar ni je..

Berpeluh oven tu buat kerja.. haha..

Kaler tu gelap sikit sebab nak bagi rangup.. Bukan sebab rentung tau.. hihi... 

Dapat banyak ni je.. 

p/s: Esok malam kalau rajin, buat lagi untuk dua buku butter.. Kalau rajin la, kan... kehkehkeh...

*Ingat nak cuba resepi ni pulak la.. Nampak menarik je..

Berapa upah nak ambil...?

Assalamualaikum...

Berapa upah nak ambil...?

Sebetulnya aku tak tau nak letak berapa ringgit untuk upah menjahit baju kurung kanak-kanak bawah umur sepuluh tahun ni. Namun dari apa yang aku tau, lagi kecil saiz baju tu, maka lagi mahal harga dia disebabkan kesukaran untuk membuatnya..

Macam baju kurung Pahang kanak-kanak yang aku jahit ni, aku tak tau nak letak harga upah tu. Aku ada jugak survey kat grup jahitan yang aku join dan alhamdulillah, dorang kat situ ada bagi feedback. Ada juga yang kata harga sama macam jahit baju kurung biasa sebab bezanya cuma tang pesak je. 

 

Aku pulak bagi pendapat aku. Aku kata harga upah jahit baju kurung biasa dengan baju kurung Pahang ni tak sama sebab kalau baju kurung Pahang, aku kena buat dasar untuk pesak tu. Nak buat dasarpun kena mahir jugak sebab kalau dasar tak betul, nanti cutting kat bahagian pinggang baju tu lari samada ke bawah ataupun ke atas. So, kena jugak kira caj bagi masa yang diambil untuk buat pola tu..

Aku dah terkena dah dulu. Mujurlah masa tu buat baju Pahang ni untuk anak saudara yang dewasa.. Dia kata pinggang tu jatuh.. Sebab tu aku kurang suka nak ambil tempahan untuk baju kurung Pahang walaupun upahnya lebih sikit dari baju kurung biasa. 

 

Bila tengok harga yang geng kat grup tu bagitau, tak tertelan air liur aku dibuatnya. Aku ambil upah yang sekarang ni pun dah ada yang bersungut kata mahal. Entah la, tak tau nak buat macam mana lagi dah. Nak kata kualiti jahitan teruk, rasanya takde la teruk manapun jika nak dibandingkan dengan contoh baju yang dorang bagi... 

Pemikiran orang kita ni masih lagi berada di takuk lama iaitu kalau kat kampung, semuanya murah. Padahal harga barang kat kampung ni lagi la mahal jika nak dibandingkan dengan harga barang kat bandar. Kat bandar, macam-macam ada. Dengan Mydin-nya, dengan Tesco-nya, dengan Giant-nya, dengan Kamdar-nya. Banyak pilihan. Kat kampung, apa je yang ada..?

p/s: Aku merempit banyak guna letrik tau.. Bukannya guna tenaga solar.. huhuhu..

Ira Syazira dan Ketuk-ketuk Ramadhan 2013..

Assalamualaikum...

Ira Syazira dan Ketuk-ketuk Ramadhan 2013..

Kali ni Ira Syazira pulak yang jadi tetamu jemputan Sheila Rusly dalam Ketuk-ketuk Ramadhan 2013 ni.. Semenjak ada anak ni, makin cantik pulak si Ira ni.. Anak diapun comel.. Gebuuuuuuuu... Tapi aku tak tau anak dia ni lelaki ke perempuan.. Maklum la, aku tak ikuti sangat perkembangan para artis kita ni.. Kiranya aku ni selalu kena tinggal dek keretapi la.. huhuhu...

Resepi takdo lagi kat page tv1 tu... Entah mana la admin tu pergi.. 

p/s: Entry dah dua tiga hari lepas tapi baru boleh published sebab video takde code... Lemau la dorang ni.. hmmmm....

Biskut raya pertama untuk tahun 2013..

Assalamualaikum...

Biskut raya pertama untuk tahun 2013..

Aku baru je selesai buat biskut ni.. Entah apa nama biskut ni entah.. Rasanya resepi macam biskut coklat chip.. Banyak sangat resepi yang ada coklat chip sampai tak tau mana satu yang betul.. Hentam saja la labuuu... Asalkan jadi biskut dah la.. hehe..

Aku mula masuk dapur dalam pukul sebelas lebih.. Itupun sebab dah terjaga dari tidur.. haha.. Tapi memang dah plan nak buat biskut ni. Dah siap keluarkan butter dari awal lagi.. Dalam pukul empat lebih (pagi), baru selesai membakar dan mencuci perkakasan. Siap mengemas dan mop lantai sekali..

Tak suka la nak tengok dapur berkecah-kecah ni sebab kalau dibiarkan, esok aku jugak yang nak kena kemas.. So, siapkan terus mengemas, baru boleh buat kerja lain pulak..

Dapat la dalam 9 buah balang kecil.. Jadi la.. Buat syarat je buat biskut raya.. haha.. Tahun lepas aku buat biskut macam ni jugak.. So, tahun ni buat lagi.. Malas dah nak try and error untuk resepi lain.. Tak sempat nak mencari apatah lagi nak mencuba.. Resepi biskut ni rasanya ada kat blog dapur aku tu.. Kalau rajin, pergi la cari sendiri kat kotak search tu ya.. Kalau malas, tak payah cari.. hahaha..

Nanti masa raya, keluarkan je balang kuih ni. Takde dah nak masukkan dalam bekas kaca ke, apa ke.. Bekas kaca tu nanti untuk isi biskut raya yang kaum kerabat bawak balik sini.. Itupun kalau ada la.. Kalau takde, apo nak dikato.. hahaha..

p/s: Okay la, mata akupun dah mula nampak bintang dah ni.. zzzzzzzzzzzzzzzzz......