Pertama kali pokok tomato berbuah.

Assalamu'alaikum.

Pertama kali pokok tomato berbuah.

Alhamdulillah. Alhamdulillah. Alhamdulillah.

Akhirnya, dapat juga aku tengok buah tomato dari pokok yang aku tanam sendiri. Dia punya seronok dan teruja tu lain macam sikit. Sengih sampai ke telinga. 😁😁😁

Maklum la, sebelum ni pernah juga tanam pokok tomato tapi apabila berbunga je, pokoknya layu dan terus mati. Tu yang kali ni rasa seronok tu sampai rasa nak lompat ke bintang walaupun buah tomato tu cuma ada sebiji. Hahaha.

p/s: Baru la bersemangat nak tanam lagi pokok tomato. 🤭🤭🤭

.

Siakap kukus resepi main campak-campak je.

Assalamu'alaikum.

Siakap kukus resepi main campak-campak je.

Aku baru siap masak ikan siakap kukus ni. Resepi aku ni, aku main campak-campak je. Ikut je citarasa sendiri. Tak payah nak peningkan kepala dok google itu ini. Jangan rumitkan fikiran dengan masalah sekecil ini. Heh.

Bahan yang aku gunakan untuk masak siakap kukus ni sempoi je. Macam yang aku beritahu kat atas tadi, aku malas nak peningkan kepala. Masak je la ikut kepala aku ni. Haha.

Ni dia bahan yang aku gunakan untuk masak siakap kukus ni.

1 ekor ikan siakap - buang sisik, potong, bersihkan. (aku tinggalkan dua keping isi siakap tu untuk masak lain kali)
1 kiub ayam Knorr - ramas dan hancurkan
1 biji tomato - potong enam
1 biji lada besar - dihiris
1 labu bawang besar -dihiris membulat
2 ulas bawang putih - dititik
3 tangkai kacang panjang merah - petik dari mini kebun aku.
3 pokok daun bawang - juga petik dari mini kebun.
Sedikit serbuk lada hitam

Gaulkan ikan siakap tadi dengan pati kiub ayam Knorr yang telah diramas. Kemudian, masukkan bahan yang lain dan gaulkan semuanya supaya sebati. Masukkan sedikit air dan tutup kuali dengan tudung periuk. Masak dalam anggaran 10 minit atau ikut kita la nak masak lama mana. Haha. Tak payah letak garam ya sebab pati kiub Knorr tu dah cukup dah rencahnya. 

p/s: Okay. Dah siap masak dah. Mudah je, kan? Lagi mudah masak siakap kukus ni daripada mencipta alasan. Heh.

Masak kari ikan tongkol bersama terung dan tomato...

Assalamu'alaikum...

Masak kari ikan tongkol bersama terung dan tomato...

Okay, balik semula ke alam realiti setelah dua entri berada di alam fantasi.. ahahh.. Alam realitinya adalah main masak-masak la.. Apa ke lagi yang menarik selain daripada menghilangkan stress dengan memasak.. hehh..

Semalam aku masak kari ikan tongkol ni.. Aku rencahkan dengan sebiji terung dan sebiji tomato.. Aku je yang makan terung dengan tomato ni.. Abang aku kat rumah ni dia makan ikan tu je.. 

Seperti selalu, moh la tengok gambar yang ada ni ya.. hehe... Ni kari versi aku la ya.. Aku bukan orang utara, makanya kari aku ni tidaklah semantap kari orang utara tu.. 

 Seekor ikan tongkol yang besar..

Air asam jawa dan bahan tumbuk - 5 ulas bawang merah, 4 ulas bawang putih dan halia sebesar ibu jari..

Rempah ratus, serbuk kari, terung dan tomato..

Santan...

Okay, bahan-bahan dah sedia dah.. Sekarang masa untuk pegang senduk.. ahaha...

 Panaskan minyak dan tumiskan rempah ratus hingga naik bau.. Apabila rempah ratus tu dah tak meletup-letup, tu kiranya dah okay la tu..

 Lepas tu, masukkan bahan tumbuk dan kacau-kacau.. Tumis hingga naik bau jugak..

 Lepas tu, masukkan pulak serbuk kari yang dibancuh dengan sedikit air.. Tumis dan kacau hingga naik bau dan pecah minyak..

 Lepas tu, masukkan pulak air asam jawa.. Kacau dan biarkan mendidih sekejap..

Kemudian, masukkan pulak ikan tongkol.. Kacau supaya sebati dan biarkan mendidih lagi sekali..

 Lepas tu, masukkan pulak santan.. Kena kacau sentiasa supaya santan tak pecah minyak.. Biarkan mendidih lagi dalam masa tiga empat minit..

 Kemudian, masukkan terung... Kacau sebati..

 Apabila terung nampak macam dah layu sedikit, barulah masukkan tomato dan garam.. Kacau sebati dan biarkan mendidih lagi sekali..

 Rasa dulu asam garamnya dan lepas tu terus je tutup api...

Dan inilah hasilnya kari ikan tongkol berencahkan terung dan tomato dari airtangan aku.. hehh

p/s: Hari ni lauk kari ni ada lagi.. Makanya, hari ni tak payah masak.. Makan je apa yang ada.. Jangan membazir.. Berbelanja ikut isi yang ada dalam dompet.. hehh..