Laksam: Impian terlaksana. 😁😁😁

Assalamu'alaikum.

Laksam: Impian terlaksana. 😁😁😁

Alhamdulillah. Alhamdulillah. Alhamdulillah.

Akhirnya, berjaya jugak aku buat laksam homemade ni. Bertahun-tahun nak belajar buat laksam tapi tak jugak buat-buat. Tak jugak belajar. Resepi silih berganti tapi buatnya, nan hado. 😂😂😂 


Jadinya, pada 11/2 hari Selasa hari tu, lepas je balik dari pasar, lepas je balik dari pos opis, aku terus memerap kat dapur. Dari pukul 9.30 pagi sampai la ke pukul 12.20 tengah hari, baru siap sepenuhnya laksam aku. Naik gigil dah sebab tak makan apa-apa lagi sejak pagi tu. Sekali hadap laksam ni, licin semangkuk. 🤭🤭🤭 Lepas tu, ulang lagi makan. Licin lagi semangkuk. Patut la perut makin maju ke depan. 😁😁😁.

Untuk buat kuah laksam ni, aku gunakan tujuh ekor ikan sardin saiz yang agak besar. Rebus dengan 4 keping asam keping. Dah rebus, kisar isi ikan tu dengan dua biji bawang besar, dua sudu makan lada hitam biji dan seinci halia. Kisar gunakan air rebusan ikan tadi. Tuang semua bahan ke dalam periuk. Lepas tu, masukkan santan dalam tiga cawan. Tengok pada kepekatan isi ikan tu jugak la. Aku tak suka kuah yang terlalu pekat sebab aku ni jenis yang suka menghirup kuah laksam tu. Tu yang kuah laksam aku tak pekat sangat.


Masak sampai kuah laksam mendidih. Masa masak tu, masukkan balik asam keping yang masa rebus tadi. Perisakan dengan garam. Dah mendidih lama sikit, baru tutup api. Aku tak letak gula sebab aku tak suka kuah yang letak gula. 

Mee laksam aku ni, lepas gulung, aku kukus balik semula sebab nampak macam tak masak dan melekit padahal dah masak dah. Untuk puaskan hati sendiri, tu yang aku kukus lagi sekali. Dah kukus untuk kali kedua, barulah okay sikit mee laksam tu.

Selepas dikukus lagi sekali.

Masa untuk makan...! Jemput makan semua. 😀😀😀

Sedapnya la haiihhh...! Kalau tak sedap, takde la sampai licin macam ni. Haha.

Selalunya aku beli je sebungkus kat pekan sehari tapi hari tu mood rajin nak cuba buat sendiri. Lagipun, dah niat nak makan ulang-ulang sampai malam. 😝😝😝

Resepi dan cara nak buat laksam ni, aku google je. Up status kat facebook pun bukannya ada yang nak share cara dorang buat. Mujurlah ramai yang share dan aku tinggal search je kat facebook tu.

p/s: Omak aku kato, sapo ghajin masak, konyang la poghut kau. Sapo maleh masak, lapar la poghut kau. Haha.
.

Cara terkini buat lapik leher baju kurung moden.

Assalamu'alaikum.

Cara terkini buat lapik leher baju kurung moden.

Lain orang, lain caranya. Lain tukang jahit, lain juga buatannya. Begitulah.

Aku pernah kongsikan cara aku buat lapik leher untuk baju kurung moden dan jubah. Tapi itu cara lain. Kali ni aku nak kongsikan cara lagi satu. Kalau dulu, cara lama itulah yang aku selesa tapi setelah buat cara yang terkini, aku rasa cara ini lagi memudahkan kerja. Apapun, semua itu bergantung pada jenis kain dan mood seseorang tukang jahit itu. Jika mood tengah baik, buat la cara apapun, semuanya jadi senang. Tapi jika mood tunggang-langgang, cara yang paling senang itupun jadi huru-hara. 😁😁😁

Jom la tengok gambar. Lepas tu, buatlah andaian sendiri. Orang kita ni kan memang jenis yang pandai dalam membuat andaian. Aaagittchuu...! 😉😉😉

Perkara pertama yang penting adalah kena pastikan basi jahitan pada lapik leher dan pada lubang leher tu sama. Jika sama, barulah senang nak buat kerja seterusnya. 

 Temukan bahagian luar badan baju dengan luar lapik leher. Ni untuk bahagian belakang. Jarakkan anggaran satu inci dari garisan bahu tu pada kedua bahu kiri dan kanan. Lepas tu, baru jahit.

 ^

Buat proses yang sama pada bahagian badan hadapan baju serta lapik lehernya. Dah buat macam ni, penitikan dan mulakan jahit. Jarakkan anggaran satu inci dari bahu kiri dan kanan. Jangan jahit sampai habis.

v

 Mula-mula, jahit pada garisan tengah tu dulu. Jahit macam biasa yang kita buat untuk jahit lubang leher baju kurung biasa tu. Maaf, aku terlupa nak ambil gambar bahagian itu. Dah jahit untuk tengah tu, barulah jahit untuk keliling leher tu depan dan belakang.

 ^

Bahagian yang tidak dijahit tadi.

v

 ^

Kemudian, barulah penitikan ikut garisan basi dan mulakan cantum satu persatu. Nak cantum bahu untuk badan dulupun boleh. Lepas tu, baru cantum pulak lapik leher depan dan belakang tu. 

v

^

Gosok pada bahagian yang djahit tadi. Boleh tandakan dengan pen atau kapur untuk elakkan jahitan terbabas.

v

 ^

Sebelum snip/racik/gunting, kena gosok dulu. Tujuannya supaya lepas gunting bahagian tengah tu, benang kain tidak terburas keluar.

v

Lepas snip/racik, tarik sikit bahagian keliling leher tu supaya tidak terlalu tegang.

 ^

Selepas snip/racik basi keliling leher tadi, Tindih lapik leher tu. Pastikan basi kain berada di bawah lapik leher.

v

 ^

Dah siap tindih keliling leher, gosok. Lepas tu, baru jahit tindih untuk bahagian belahan leher tu pulak. Aku jahit untuk elakkan benang kain terburai di kemudian hari.

v

 ^

Jika ada label, boleh jahit dulu label tu. Lepas tu, jelujurkan keliling leher tadi supaya senang nak menyembat atau jahit silang pangkah.

v

 ^

Okay, dah siap jelujur dah. Sampai mengantuk si Debot tu tunggu. 😹😹😹 Dia nak ajak main tapi malas nak melayan.

v

 Sibuk sangat mengacau. Kan dah mendapat. 😺😺😺 Acah je letak pembaris kat situ. 

^

Okay. Dah siap dah dua pasang baju kurung moden dan kain lipat batik. Alhamdulillah.

v

Nak lagi mudah faham, boleh tengok kat video yang dikongsikan oleh Cikgu Jeffrey Ibrahim ni. Bezanya, beliau tak potong lubang leher tu. Kan awal-awal lagi aku dah tulis, lain orang, lain caranya. Lain tukang jahit, lain juga buatannya. 😉😉😉 Apapun, terima kasih atas perkongsian video ini. Alhamdulillah. Dapat la aku buat rujukan.

[sumber video]

p/s: Okay, siap dah satu entri. 😊😊😊
.

Kain lipat batik: Lain orang, lain caranya.

Assalamu'alaikum.

Kain lipat batik: Lain orang , lain caranya.

Iya, begitulah. Lain tukang jahit, lain caranya. Ikutlah nak buat cara manapun asalkan menjadi. Yang penting, pelanggan selesa dan tidak cakap-cakap di belakang atau membawang.

Ini cara aku buat dan jahit kain lipat batik. Kain yang aku buat, memang tak ada dart. Leceh nak buat dart semua ni. 😀😀😀

Ini pulak cara aku jahit zip pada kain. Yang ni aku rajin tukar tapak zip sebab aku tak selesa guna tapak biasa untuk jahit zip. Aku lapik dengan kadbod untuk mendapatkan garisan jahitan yang lurus dan kemas. Prinsip aku masa merempit (menjahit) adalah biar lambat asalkan selamat sebab aku paling tak suka buat kerja yang sama dua kali. Maksudnya, jika tergesa-gesa, nanti terpaksa buka balik jahitan tu sebab ada yang tersalah jahit di mana-mana.

 Turunkan 9 inci dari paras pinggang dan jahit tindih dua kali untuk elakkan kain tu terkoyak.

 Terpaksa merajinkan diri buat sendiri tali untuk gantung kain pada hanger. Lagipun guna tali macam ni lebih tahan lama daripada guna reben yang nipis tu.

Untuk bahagian atas pinggang ni, aku naikkan 3/4 inci. Tujuannya untuk mengelakkan lidah kain tu terkeluar (terjelir).

Aku masih lagi gunakan cara lama untuk masukkan getah kain dalam lapik pinggang. Aku tak reti nak guna cara terkini. Dah cuba tapi macam leceh je. Baiklah aku guna cara yang selesa pada diri aku.

Okay, dah siap dah jahit dua helai kain lipat batik ni. Alhamdulillah. Lega rasa hati. Lepas ni boleh la sambung jahit bajunya pula. Dua-dua baju kurung moden.

 ^

Yang atas ni, kain dari pandangan bahagian belakang dan yang bawah pula, pandangan dari bahagian hadapan. Ini kain batik dari tiga serangkai.

v

p/s: Raikan perbezaan cara masing-masing. Kau dengan cara kau. Aku dengan cara aku. Tak perlu nak menyinis dan mengata semata-mata untuk memenangkan cara sendiri yang akhirnya menimbulkan perbalahan. Mudah je nak hidup dengan tenang. Kan?
.