Tinggal kenangan.

Assalamu'alaikum.

Tinggal kenangan.

Ini adalah sebahagian daripada koleksi baju yang aku jahit masa aku belajar menjahit di Dian Training Centre dahulu. Bajunya masih lagi elok terjaga. Cumanya, dah tak muat untuk dipakai. Maklum la, badan dah semakin mengembang. Haha. Maka, jadilah ia sebagai barang kenangan. 

Ni baju apa entah nama dia. Bajunya kembang pada bahagian ponggong. Kain dia pulak ada ekor. Dulu memang famous dengan kain berekor ni. Ala-ala baju pengantin gitu. Haha.

 ^

Dua-dua ni jeket dan coat. Ada  princess line cut. Jenuh weii buat baju ni terutama sekali coat tu. Coat tu ada poket kat dalam. Macam coat yang selalu kita tengok orang pakai dalam tv tu la.

v

p/s: Kalau suruh jahit balik coat tu, jangan harap la aku ingat. Hahaha. Syukurlah ada sehelai sebagai kenangan.

Baiki jam yang rosak.

Assalamu'alaikum.

Baiki jam yang rosak.

Hari Isnin baru ni, aku ke Kuala Lipis lagi dengan menaiki bas. Tujuan asal pergi adalah untuk simpan duit kutu dalam tabung haji, update buku ASB kat CIMB dan juga beli tanah kat kedai Peladang untuk projek mini kebun sayur aku. Gigih tu pergi Lipis naik bas.

Mulanya, jiran sebelah yang ajak pergi sebab dia nak beli alat apa entah untuk periksa tekanan gula dalam darah sebab dia ada diabetis. So, dia ajak la aku pergi sekali sebab hari tu aku ada bagitau dia yang aku nak beli tanah kat kedai Peladang tu. Maka, pergilah kitorang berdua. Ikutkan, ini dah kali kedua aku ke Lipis dengan jiran aku tu naik bas. Seronok pulak naik bas sebab dah bertahun aku tak naik bas. Haha.

Masa pergi kali pertama dulu, aku bagitau jiran aku tu yang aku nak tukar bateri jam tangan aku. Dan akak tu pun tunjuk la kedai jam ni. Dan untuk kali kedua ni, aku bawak pulak jam dinding dan jam loceng aku untuk dibaiki. Jiran aku tu pun bawak jugak jam dinding dia yang dah rosak. Dah alang-alang ke sini, baiklah selesaikan semua urusan sekali harung. Jimat masa dan jimat belanja. Takde la nanti nak ulang dua tiga kali untuk ke sini.

 Nama kedai jam ni adalah Kwan Cheong. Lokasi dia sebaris dengan Maybank. Rasanya berdepan dengan pejabat pos. Antara situ la kawasan dia. Kalau tak silap pendengaran aku, Uncle tu bagitau yang nombor kedai ialah 87. Kedai ni berkongsi satu ruang kedai dengan barangan elektrik. 

 Uncle ni tengah baiki jam dinding aku. Jam ni kena tukar motor dia. Kena caj RM28. Okay la sebab aku tak payah dah sibuk mencari jam baru.

Jam loceng aku kat tangan Uncle tu. Saja la nak baiki untuk dijadikan kenangan. Jam ni Uncle tu tak caj sebab dia cuma baiki sikit je. Terima kasih Uncle. 

Kedai jam Kwan Cheong ni boleh baiki semua jenis jam. Caj yang dikenakan bergantung pada jenis kerosakan. So, jika ada jam yang rosak, baiklah baiki je lebih-lebih lagi jika jam itu ada sentimental value. 

Sebelum ambil gambar ni, aku terlebih dulu minta izin kat Uncle berdua ni. Aku cakap yang aku nak masukkan kedai jam ni dalam blog aku untuk promosi dan dorang berdua izinkan. Aku tak berani la kalau main ambil gambar macam tu je tanpa izin. Lainlah jika aku nak simpan sendiri gambar tu.

p/s: Terima kasih kepada pemandu bas yang tolong masukkan sebanyak tujuh kampit tanah ke dalam tempat simpanan barang. Tanah tu aku punya lima kampit dan lagi dua kampit tu jiran aku punya.

Kuah laksa Penang versi Rembau most wanted yooo..!

Assalamu'alaikum.

Kuah laksa Penang versi Rembau most wanted yooo..!

Dah lama sangat dah rasanya aku tak buat kuah laksa Penang ni sampaikan skill aku dah lari ke mana dah. Haha. Sungguh la. Memang nampak sangat perubahannya apabila dah terlalu lama ditinggalkan.

Makanya, pagi tadi aku cubalah asah balik skill dalam pembuatan kuah laksa Penang ni tapi biasalah, aku mesti buat ikut cara dan gaya aku. Apahal pulak aku nak ikut gaya orang lain sebab yang buatnya tu pun aku jugak. Lepas tu, yang makannya nanti, aku jugak, bukannya orang lain tu. So, bantai je la buat ikut rentak sendiri. Bukan berlagak bodoh sombong tapi untuk apa kita nak peningkan kepala ikut cara orang? Buat kuah laksa je pun. Bukannya buat kek yang sememangnya kena ikut sukatan betul-betul. Chill la beb!

Jom layan gambar yang sudah aku sediakan. Ingat senang ke nak buat tutorial masak-memasak ni. Heh.

^ 

Rebus ikan kembung bersama dengan asam keping. Kemudian, kisar isi ikan tadi.

v

 Rebus telur sebagai aksesori tambahan.

Rendam dahulu mee laksa ni. Apabila dah lembut, boleh la mulakan merebus. Rebus sampai betul-betul lembut sebab laksa ni agak keras dan liat sikit.

 ^

Kisar kedua-dua bahan ini. Cili kering tu gunting dulu untuk buangkan biji dia dan lepas tu basuh bersih-bersih. Jangan main kisar macam tu je tanpa dibasuh terlebih dahulu.

v

 ^

Guna sahaja apa yang ada. Jangan nak meraung jika bahan tak mencukupi. Ada sikit-sikitpun jadi la.

v

Tulang ikan jangan terus dibuang. Ada kegunaanya.

 ^

Kisar dan tapiskan tulang ikan tadi. Baki tulang yang sudah dikisar tadi, boleh la dikisar lagi dan siramkan pada pokok sayur atau pokok bunga sebagai baja organik.

v

Watak utama adalah belanga rare kepunyaan Omak aku ni.

 Curahkan air rebusan ikan ke dalam belanga. Masukkan sekali asam keping yang digunakan masa merebus ikan dan tambah lagi sedikit asam keping tu. Masukkan juga cili kering dan bawang kecil yang sudah dikisar.

 Masukkan juga isi ikan yang sudah dikisar ke dalam belanga.

 ^

Masukkan sekali bunga kantan dan juga daun kesum. Lepas tu, boleh la hidupkan api dapur. Masaklah sehingga kuah betul-betul masak. Jangan lupa letak garam sebelum tutup api dapur tu.

v

Disebabkan dah berkurun tak buat kuah laksa ni, rasa dia tu macam lain sikit. Kena komplen dengan abang aku. Kalau abang aku dah komplen tu, memang ada la yang tak kena. Haha. Takpe, lepas tu, aku ejas balik semula. Kasi perangatkan balik kuah tu sampai dia betul-betul pekat. Barulah terasa kuah laksa tu. 

 Kuah laksa selepas di-ejas. :)

Alhamdulillah, kenyang sudah. 😍

Oh ya, kuah laksa aku takde letak belacan ya sebab aku tak suka makan belacan. Bukan ada elegik ke, apa ke tapi sebab bau belacan tu kurang menyenangkan, tu yang aku tak suka nak 'berkawan' dengan belacan tu. Heh.

p/s: Pagi sampai malam, makan laksa ni je. Tak payah masak macam-macam. Nanti takde siapa nak makan, dah jadi satu pembaziran pulak. 

Jangan jadi manusia 'fake'.

Assalamualaikum.

Jangan jadi manusia 'fake'.

Jangan bergosip. Jauhi gosip. Gosip tidak mendatangkan apa-apa keuntungan kepada kita melainkan rasa seronok semata-mata.

[sumber]

Apa yang kita dapat apabila bergosip? Kepuasan? Keseronokan? Dapat dosa ada la. Itu ke yang kita kehendaki? Itu ke hala tuju hidup kita? Hidup memang akan rasa sunyi tanpa gosip tapi apa gunanya hidup yang meriah jika gosip itu membawa padah di kemudian hari.

p/s: Muhasabah. Jangan mulakan bergosip. Jangan biarkan gosip menjadi racun dalam kehidupan seharian kita. 

Barang yang lama, jangan dibuang.

Assalamu'alaikum.

Barang yang lama, jangan dibuang.

Tengahari tadi, aku masak kari ikan tongkol berencahkan kentang. Aku guna periuk tanah liat Omak. 


Sebetulnya, aku dok kemas kabinet kat bawah sinki tu. Alih-alih nampak la dua buah periuk tanah liat Omak aku ni tertangkup kat situ. Sayangnya, yang lagi satu tu dah retak menunggu belah je. Dah tak boleh digunakan. Sayang sungguh. Disebabkan takut belanga yang satu ini menerima nasib yang sama, baiklah aku gunakan untuk memasak. 

Periuk tanah liat Omak ni dah boleh masuk kategori rare dah ni. Haha. Orang lain sibuk masak guna periuk Vision dan Vintage, aku pulak sibuk dok cari belanga ni. 

Ada lagi dua buah periuk tanah liat Omak ni yang siap ada penutup sekali tapi sayangnya, yang dua tu pun dah mula retak dah.

p/s: Hargai setiap benda yang kita ada sebelum benda tu musnah begitu sahaja. Heh.

Tak tau nak buat apa? Simpan je buat kenangan.

Assalamu'alaikum.

Tak tau nak buat apa? Simpan je buat kenangan. 

Aku ni bukannya jenis orang yang pandai menggunakan buku nota macam ni. Lainlah jika aku seorang penulis novel. Mungkin buku nota sebegini banyak kegunaannya. Kalau penulis menulis cerita, aku pulak menulis resepi tapi takde la semua buku nota ni aku jadikan buku resepi. Lagipun sekarang ni dah kurang dah nak menyalin resepi ni sebab dah kurang nak main masak-masak kuih muih. Haha.

p/s: Aku simpan semua buku nota ni sebagai kenangan. Yang atas tu semuanya dari Jemari Seni. Yang bawah tu, satu dari MPH Online dan dua lagi tu dari IKP. Semuanya dapat percuma ya. Terima kasih semua.