cik azz: Nasi ayam style kakak.

Ayatul Kursi..

ٱللَّهُ لَآ إِلَـٰهَ إِلَّا هُوَ ٱلۡحَىُّ ٱلۡقَيُّومُ‌ۚ لَا تَأۡخُذُهُ ۥ سِنَةٌ۬ وَلَا نَوۡمٌ۬‌ۚ لَّهُ ۥ مَا فِى ٱلسَّمَـٰوَٲتِ وَمَا فِى ٱلۡأَرۡضِ‌ۗ مَن ذَا ٱلَّذِى يَشۡفَعُ عِندَهُ ۥۤ إِلَّا بِإِذۡنِهِۦ‌ۚ يَعۡلَمُ مَا بَيۡنَ أَيۡدِيهِمۡ وَمَا خَلۡفَهُمۡ‌ۖ وَلَا يُحِيطُونَ بِشَىۡءٍ۬ مِّنۡ عِلۡمِهِۦۤ إِلَّا بِمَا شَآءَ‌ۚ وَسِعَ كُرۡسِيُّهُ ٱلسَّمَـوَٲتِ وَٱلۡأَرۡضَ‌ۖ وَلَا يَـُٔودُهُ ۥ حِفۡظُهُمَا‌ۚ وَهُوَ ٱلۡعَلِىُّ ٱلۡعَظِيمُ

Allah, tiada Tuhan (yang berhak disembah) melainkan Dia, Yang Tetap hidup, Yang Kekal selama-lamanya mentadbirkan (sekalian makhlukNya). Yang tidak mengantuk usahkan tidur. Yang memiliki segala yang ada di langit dan yang ada di bumi. Tiada sesiapa yang dapat memberi syafaat (pertolongan) di sisiNya melainkan dengan izinNya. Yang Mengetahui apa yang ada di hadapan mereka dan apa yang ada di belakang mereka, sedang mereka tidak mengetahui sesuatu pun dari (kandungan) ilmu Allah melainkan apa yang Allah kehendaki (memberitahu kepadanya). Luasnya Kursi Allah (ilmuNya dan kekuasaanNya) meliputi langit dan bumi dan tiadalah menjadi keberatan kepada Allah menjaga serta memelihara keduanya. Dan Dialah Yang Maha Tinggi (darjat kemuliaanNya), lagi Maha Besar (kekuasaanNya) - al-Baqarah: Ayat 255

Saturday, November 7, 2020

Nasi ayam style kakak.

Assalamu'alaikum.

Nasi ayam style kakak.

Semalam, kakak aku masak nasi ayam. Sambil tu, aku tengok la cara dia buat nasi ayam tu. Aku memang tak pandai buat nasi ayam ni. Seumur usia aku, baru sekali aku masak nasi ayam. Itupun aku ikut cara Elly Mazlein kat youtube. Haha.

Okay, jom la tengok gambar. Aku tak sempat nak ambil semua gambar sebab masa ni akupun sibuk nak buat inti karipap.

Untuk masak nasi ayam ni, kakak aku tumiskan dulu 4 sekawan dengan marjerin dan sedikit minyak masak. Lepas tu, dia masukkan serai. Serai tu biar sampai garing sikit. Kemudian, dia masukkan pula bahan tumbuk iaitu bawang merah, bawang putih dan halia. Lepas tu, dia masukkan pula daun pandan. Kemudian, tuangkan bahan tadi ke dalam periuk berisi beras dan kacau rata. Beras tu cuci dulu dan toskan. Lepas tu baru masukkan air rebusan sup ikut sukatan yang sesuai. Dan masak la macam biasa.

Sup ni tumiskan sekejap rempah sup bunjut bersama 4 sekawan. Lepas tu barulah masukkan ayam dan air. Masak la sampai mendidih. Jangan lupa perisakan garamnya.

Ayam tu kita rebus sekejap dalam kuah sup. Lepas tu angkat dan gaulkan dengan kicap manis. Perap sekejap dalam 30 minit atau sejam.

Lepas tu, goreng ayam yang diperap tadi. Goreng sekejap je sebab ayam tu dah rebus dulu, kan..

Untuk buat sos ni, gunakan dalam 10 biji cili merah, dua ulas bawang putih dan sebiji tomato. Kisar dengan menggunakan air sup tadi. Letak sikit daun sup. Masak hingga mendidih dan perisakan garam gulanya.