Ramadan ke-8: Resipi kuih tepung bungkus.

 Assalamu'alaikum.

Ramadan ke-8: Resipi kuih tepung bungkus.

Alhamdulillah. Alhamdulillah. Alhamdulillah.

Akhirnya, impian aku nak buat sendiri kuih tepung bungkus terlaksana juga. Yesszaa...! Haha. Gigih aku pergi belakang rumah ambil daun pisang. Gigih jugak aku pi layur daun pisang tu walaupun terkial-kial tapi demi untuk merealisasikan impian, aku gagahkan juga diri ini. Cehh...! Haha.

Bahan A:
Inti kelapa secukupnya.
Daun pisang yang dah layur secukupnya.
.
Bahan B:
2 cawan tepung pulut
4 sudu makan tepung gandum
1 cawan + 2 sudu makan air
=> Campurkan semua bahan dan uli jadikan doh. Buat bulat-bulat kecil. Leperkan dan masukkan inti kelapa di dalamnya dan tutup semula doh tu.
.
Bahan C (batter santan):
4 cawan santan
1 cawan tepung beras
1 sudu kecil garam.
=> Kacau rata semua bahan. Pastikan tepung tidak bergentel. Kemudian masak atas dapur hingga menjadi sedikit kental. Masak sambil kacau. Guna api perlahan.
.
Letak sedikit batter atas daun pisang. Letakkan bebola yang dah isi inti tadi di atasnya. Tutup daun pisang tu. Buat sampai habis dan kukuslah sehingga masak. Anggaran masa 25-30 minit.

Ni aku kacau batter dia.

p/s: Alhamdulillah. Sedap rasanya. Terasa dia punya lemak, masin dan manis semua tu. Berbaloi dan puas hati buat sendiri.

.

Redakan bengkak dan gatal-gatal dengan tepung beras.

Assalamu'alaikum.

Redakan bengkak dan gatal-gatal dengan tepung beras.

Beberapa hari lepas, telinga mak aku bengkak dan gatal-gatal. Mungkin terkena gigitan cikenit. Abang aku pergi klinik ambilkan ubat untuk telinga mak tapi mak tak nak makan ubat tu. Ubat untuk sapu pun mak tak nak guna. Aku tanya sakit ke telinga yang bengkak tu? Mak kata; tak sakit tapi gatal-gatal. Rasa gatal-gatal tu yang buat tak selesa.

Mak aku suruh abang aku sapu telinga dia dengan tepung beras. Boleh pulak abang aku pergi sapu macam tu je. Dia pergi buat macam sapu bedak powder tu. Sabar je la. Aku kata kat dia, kalau sapu macam tu, tak jadi apa-apa la. Kena la campurkan dengan air sikit, baru la sapu kat telinga mak tu. Sebab kalau dah campurkan dengan air, nanti dia akan mencengkam kulit sebelum dia kering.

Lebih dari seminggu jugak baru bengkak kat telinga mak aku tu surut. Masa telinga mak tu bengkak, memang besar betul jadinya cuping telinga tu. Naik risau aku dibuatnya. Ajak pergi klinik, mak tak nak. Sekarang telinga mak dah okay dah seperti sedia kala. Syukur alhamdulillah.

Tak lama lepas tu, jari aku ni pulak yang bengkak dan gatal-gatal. Tak tau la kenapa. Dia punya gatal tu merenyam semacam je. Gatal macam kena kudis buta tapi takde pulak air yang keluar. Dia cuma membengkak. Akupun garu je la tapi lama-lama jadi sakit pulak jari aku tu. Mujurlah jari tu tak luka.

Akupun ikutlah petua mak aku tu. Aku sapukan jari aku yang bengkak dan gatal-gatal tu dengan tepung beras yang dicampur dengan air. Makan tiga hari jugak baru rasa gatal dan bengkak tu surut. Lepas bengkak tu surut, barulah aku perasan macam ada satu titik sebesar mata jarum kat bahagian yang bengkak tu. Mungkin jari aku tu kena sengat dengan serangga tanpa aku sedar. Alih-alih gatal dan bengkak je jari tu.

Sekarang dah okay sikit dah jari aku tu. Bengkak dah surut tapi rasa gatal-gatal tu masih ada lagi sikit tapi takde la mengganggu macam mula-mula kena hari tu. Alhamdulillah.

Kiranya tepung beras ni ada jugak kegunaan dia selain daripada yang ada kaitan dengan makanan dan masakan. Mungkin boleh kecutkan bisul jugak, kan? Mana la tau. So, siapa yang ada bisul, boleh cuba sapukan kawasan bisul tu dengan tepung beras ni. Kot la bisul tu boleh mengecut.

p/s: Kita ikhtiar je. Selebihnya, tawakkal kepada Allah.