Cara nak buat kerabu jantung pisang...

Assalamualaikum...

Cara nak buat kerabu jantung pisang...

Kali ni aku nak kongsikan cara aku buat kerabu jantung pisang ni.. Ada orang panggil LAWA tapi aku panggil kerabu sebab mak akupun panggil kerabu jugak.. Kita ikut apa yang mak kita cakap je.. hehe..

^

Jantung tu buang dulu kulit luar dia...

v

^

Lepas tu belah dua dan bersihkan..  Kemudian, rebus dengan sedikit garam sampai empuk.. Lepas tu toskan dan lalukan bawah air paip.. 

v

Hiriskan dua ulas bawang merah.. Cili api tu potong kecil-kecil.. Lada hitam guna yang serbuk je.. Masukkan semua tu ke dalam santan.. Letak garam sikit dan kacau rata.. Santan tu hendaklah diambil patinya sahaja.. Masa perah kelapa, gunakan air panas atau air yang sudah dimasak.. Jangan gunakan air paip.. 


Bawang tu kalau nak bakar dulupun boleh.. Ikut la selera masing-masing nak buat macam mana dan nak tambah apa lagi dalam kerabu tu.. Aku ni buat yang mudah je..

Bukan semua jantung pisang yang boleh dimakan walaupun buah pisangnya boleh makan.. Ada jantung pisang yang pahit.. Akupun tak tau sangat mana satu jantung pisang yang boleh dimakan dan mana satu yang pahit.. Lagipun pokok pisangpun aku tak berapa nak kenal sangat.. hehe.. Selalunya aku tanya mak aku la..

p/s: Makan lauk macam ni pun boleh menambah-nambah nasi.. Mana la badan tak bambambam.. hehh.. hehh.. hehh..

Pandangan kita sama 200%...

Assalamu'alaikum...

Pandangan kita sama 200%...

Aku setuju dengan pandangan yang diberi oleh Puan Sakinah Khalid ni.. Aku juga pernah mendapat komen sebegitu.. Bukan komen di fb tapi komen secara berdepan dari seseorang.. Lama dah.. Dan apabila beliau tulis pasal ni, tiba-tiba aku jadi teringat balik apa yang orang tu kata..

Orang tu kata yang dia tak akan bawa anak-anak dia pergi ke rumah orang yang buat itu tak boleh, buat ini tak boleh.. Aku diam je bila dia kata macam tu.. Cara dia bercakap tu seolah-olah nak bagi 'hint' kat aku supaya tidak 'bising' jika anak-anak dia buat 'perangai'..

[Sumber.. Sila baca komen-komen yang ada di situ dan lepas tu, fikir-fikirkan..]

Bagi aku, orang jenis sebegitu adalah jenis yang tidak suka ditegur dan ego.. Kita tak boleh langsung nak tegur kesalahan anak-anak dia.. Jika tegur sikap si anakpun tak boleh, bagaimana pula agaknya hendak menegur sikap si bapa dan si ibu itu..?

Anak-anak buah aku kalau meloncat-loncat atas sofa ke, katil ke, kusyen ke, main baling-baling bantal ke, siap la aku pegang hanger.. Mana yang dah besar sikit tapi dok buat perangai macam budak tadika, memang zapp la kena dengan hanger tu.. Sebelum orang pandang serong kat dorang, baik aku 'sekolahkan' dorang dulu.. Biarlah orang nak kata aku ni begitu, aku ni begini.. Terpulanglah..! Pada aku, orang cuma pandai mengata sahaja.. Fullstop..!

Aku sering juga nasihatkan adik-adik ipar aku pasal benda ni.. Cubit-cubit la sikit anak tu jika terlampau lasak.. Jangan sampai nanti orang kata kita tak tau jaga anak..! Dengan anak-anak buah, aku memang garang apabila dorang buat perangai.. Dan dorangpun dah tau aku macam mana orangnya.. 

p/s: Orang yang tidak suka ditegur akan kesalahan yang dia buat, eloklah duduk dalam hutan.. hehh...