Assalamu'alaikum.
Cara buat cucur badak.
Ini merupakan kali pertama aku buat kuih cucur badak ni dan kali kedua aku buat intinya. Resepi intinya aku main google je. Tapi aku takde la ikut betul-betul sukatan yang ada dan ada juga bahan yang aku tambah atau keluarkan. Maklum la, kita punya lidah ni tak sama masa merasa. Tu yang kena pandai ejas ikut rasa lidah sendiri.
Sukatan bahan untuk buat kuih cucur badak ni aku main agak-agak je. Takde sukatan yang spesifik. Main redah dan yakin je. Yang pasti, aku gunakan keledek putih. Dua kilo lebih aku beli keledek ni tapi aku gunakan dalam sekilo lebih je. Tepung gandum pulak aku guna dalam secawan.
p/s: Kuih cucur badak aku ni sudah selamat aku frozen-kan.
