Kuih ketayap suka suki. 😋

Assalamu'alaikum.

Kuih ketayap suka suki. 😋

Rajin pulak aku dok buat kuih ketayap macam ni. Bila mood rajin tu datang, layankan aje la. Haha. Dah, jom tengok gambar. Zaaasss....!

p/s: Hidup ini umpama warna pelangi yang penuh dengan warna-warni. 😉

.

Kuih gulung bercorak.

Assalamu'alaikum.

Kuih gulung bercorak.

Alhamdulillah. Alhamdulillah. Alhamdulillah.

Akhirnya, berjaya juga aku buat kuih gulung bercorak ni. Sebenarnya dah lama teringin nak cuba buat tapi rasa tak berani tu asyik la datang mengacau. Tu yang manjang tertangguh tu.

Kuih gulung aku kali ni takde gunakan sukatan khas. Aku hanya main agak-agak je. Bahan yang aku gunakan cuma tepung gandum, sedikit garam, sedikit serbuk kunyit (optional), sebiji telur, sedikit minyak masak dan air. Godek-godek guna whisk. Bancuhan jangan terlalu cair dan jangan terlalu pekat. Sebab tu aku kata agak-agak je. Kuali non stick tu, kali pertama je sapukan dengan sedikit minyak. Lepas tu, tak payah letak minyak dah sebab dalam bancuhan tu dah letak minyak.

Aku ingatkan susah sangat nak buat corak pada kuih gulung atau kuih ketayap tu. Rupanya senang je labu oii...! Aku sekadar ambil sesenduk dari bancuhan asal dan aku titikkan setitik pewarna merah. Kacau la bagi sebati. Letak sikit minyak dulu dalam kuali non stik. Lepas tu, ikut suka kita la nak buat corak macam mana. Sebelum corak tu garing, tuangkan pula bancuhan yang asal dan buatlah macam biasa. 

Abaikan gulungan yang tak kemas tu. Dan abaikan juga kuih yang gemok-gemok tu. Macam mana tuan yang buat, macam tu la kejadian kuih tu. Haha. Yang penting, makan tiga ketul je dah kenyang sekejap. Kenyang lima belas minit je lepas tu lapar balik. Kah..!

Aku selalu tengok Kak Pah buat kuih ketayap bercorak ni. Dari dahulu lagi aku suka tengok hasil yang Kak Pah buat. Sangat halus dan berseni. Jauh betul beza kuih gulung Kak Pah dengan kuih gulung aku. Ibarat langit dan bumi. Haha. Tapi takpe, at least Kak Pah dah beri satu inspirasi kat aku. Terima kasih Kak Pah.

p/s: Tak cuba, tak tahu, kan? Lebih baik mencuba daripada tidak mencuba langsung. Nak takut apa? Kalau corak tu tak jadi, kuih tetap boleh dimakan. Heh.

.

Dah lama tak buat.

Assalamu'alaikum.

Dah lama tak buat.

Buat apakah?

Jeng..! Jeng..! Jeng...!!!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Buat kuih la. Ingat buat apa? Haha.

Mula-mula buat kuih kacang tu dulu. Lepas tu, tengok dia punya batter tu ada lebihan. Nak buang, sayang nak membazir. Sudahnya, tambah lagi sikit tepung dan air dan jadilah dia kulit untuk kuih ketayap. Inti kelapa memang dah panaskan dari awal sebab memang dah ada niat nak buat kuih ketayap sebelum buat kuih kacang tu. Alhamdulillah, Allah panjangkan ilham dan permudahkan urusan. Sebelum ni, main buang je batter yang lebih tu. 

p/s: Bukan senang nak senang. Bukan juga susah nak susah. Nak makan, kenalah usaha untuk buat sendiri. Selagi badan sihat, buatlah mana yang mampu.

.