Kembali mengait.

 Assalamu'alaikum.

Kembali mengait.

Lamanya blog ni aku tak update. Geramkan line Unifi yang macam siput punya fasal sampai hilang mood nak update blog. Inipun aku update guna handphone. Jenuh oii dok delete typo je. Dah la jari aku besar gedabak. Haha..

Apapun, selamat tahun baru 2021 untuk semua. Semoga Allah hapuskan segera virus covid19 dari terus menular di atas muka bumi ini. Aamiin.

Aku saja nak letakkan gambar hasil kaitan yang baru aku buat di penghujung tahun 2020 hari tu. Tiba-tiba rasa nak mengait balik semula selepas 20 tahun tak pegang jarum kait. 😊🤭

p/s: Okay la. Sampai sini je dulu. Jika ada kerajinan, aku kongsi lagi cerita di sini. Jaga diri ya semua. #kitajagakita.

.

Resepi kuah kacang sedap baq ang..!

Assalamu'alaikum.

Resepi kuah kacang sedap baq ang..!

Aku memang jarang sangat buat kuah kacang. Tersangatlah jarangnya. Setahun sekalipun susah aku nak buat. Sebab apa? Sebab kuah kacang aku kurang sedap. Haha. Tu yang aku selalu beli je kuah kacang dari tokey satay yang rumah dia selang dua buah rumah dari rumah aku. Benda sedap yang boleh dibeli, buat apa susah-susah nak buat, kan? Haha.

Disebabkan tahun ini raya versi #PKP, maka akupun gigih la buat kuah kacang tu setelah lama aku tak membuatnya. Gigih tu pergi search cara buat kuah kacang di facebook yang akhirnya menemukan aku dengan video yang dikongsikan oleh page Buat Orang Lapo. Aku ikut resepi dan cara yang dikongsikan tapi kalau dah namanya aku, memang akan ada olahan sikit untuk aku sesuaikan dengan citarasa aku. Ini bukan derhaka pada resepi tapi sekadar untuk mencuba dan mencari kelainan. 

Sebelum terlupa, aku letak kat sini resepi kuah kacang aku tu. Akupun ada kongsikan di wall facebook peribadi aku incase senang untuk aku cari balik untuk rujukan.


Bahan A:

5 cawan kacang tanah yang dah siap digoreng dengan 1 cawan minyak masak. Lepas tu kisar dengan air. Ikut la nak letak banyak mana air tu. Janji blender tu bergerak.  Dah siap, masukkan dalam bekas dan ketepikan sekejap.

500 ml air - Ini air lain ( tidak termasuk air untuk kisar tadi).


BahanB:

2 labu bawang besar.
3 ulas bawang putih.
2 sudu makan udang kering.
Segenggam ikan bilis.
**Kisar semua bahan ni.

3 senduk cili kering kisar - tengok pada tahap kepedasan cili kering tu.
1 batang serai - dititik.
1 cawan minyak untuk menumis.


Bahan C:

2 ketul gula nesan - gula melaka yang kecil nipis tu - potong untuk cepat hancur.
1 senduk gula perang.
Garam secukup rasa.
2 sudu makan kicap manis.


Bahan D:

1 sudu makan tepung gandum - bancuh dengan sedikit air.


1- Tumiskan bahan B hingga garing/pecah minyak.
2- Lepas tu, masukkan bahan C. Masak hingga sedikit mendidih.
3- Kemudian, masukkan bahan A. Masak hingga mendidih. Kacau selalu dan api sederhana besar.
4- Agak-agak dah nak masak, masukkan bahan D. Kacau dan biarkan mendidih lagi. Rasa dulu sebelum tutup api. Jika rasa dah okay, boleh la tutup api dapur tu.
5- Siap!

Alhamdulillah, sedap kuah kacang ni. Kena dengan selera aku. Sebab tu aku kongsikan resepi tu kat sini. Kalau kuah kacang tu tak sedap, takdenya aku nak kongsikan resepi dia. Benda tak sedap, buat apa nak kongsi, kan?


p/s: Terima kasih pada page Buat Orang Lapo yang sudi berkongsi resepi kuah kacang tu.
.

Raya #PKP.

Assalamu'alaikum.

Raya #PKP.

Sebagaimana yang kita tahu, raya aidil fitri untuk tahun 2020 ni adalah berlatarkan #PKP. Maka, beraya la kita tanpa tetamu.

Walaupun beraya tanpa tetamu, ruang tamu rumah nak kena kemas jugak. Langsir kena tukar jugak walaupun tukar dengan langsir yang lama. Maka, bertungkus-lumus la buat semua kerja dengan dibantu oleh anak-anak buah yang terperangkap dengan #PKP dan tak boleh balik ke rumah dorang.

Akhirnya, siap jugak mengemas walaupun belum siap sepenuhnya. Jadilah tu. Mengemas ni pun untuk sedapkan mata sendiri yang memandang. 😁😁😁

p/s: Sebenarnya, sengaja letak gambar di sini. Ada la jugak kenangan sempena beraya tanpa kunjungan tetamu. Paling diingati, beraya tanpa adik-beradik yang saling sibuk membakar lemang dan memasak. Ini yang paling aku rindu. Tapi demi keselamatan dan kesihatan semua, terpaksalah reda dan pasrah. Nyawa lebih penting.
.

Salam Ramadan 2019: Gotong-royong bersihkan surau.

Assalamu'alaikum.

Salam Ramadan 2019: Gotong-royong bersihkan surau.

Pagi hari Sabtu baru ni, aku berkesempatan untuk sama-sama bergotong-royong bersihkan surau di kawasan perkampungan aku ni bersama dengan ahli GPW yang lain. Aku datang lewat sikit sebab aku nak lepaskan kakak aku yang nak balik ke Labis. Lepas kakak bergerak balik, akupun bergegas merempit ke surau tu.

Sampai surau, dorang masih lagi buat kerja. Alhamdulillah, kiranya sempat la aku buat kerja jugak. Dapat la jugak sental kerusi. Nak jugak ambil bahagian sebab sebelum ini, aku memang tak pernah hadirkan diri dalam gotong-royong bersihkan surau ni. Ada je kekangan waktu.

p/s: Selamat datang Ramadan dan selamat berpuasa untuk seluruh umat Islam walau di mana anda berada. Maaf zahir batin.
.

Menu berbuka puasa untuk hari ini.

Assalamu'alaikum.

Menu berbuka puasa untuk hari ini.

Setakat ini, baru sekali je abang aku beli lauk di bazar ramadan. Itupun sebab aku dah kepenatan balik dari bandar. Tak larat nak masak. Hanya mampu masak nasi je. Makanya, aku suruh la abang aku beli lauk di bazar ramadan tu.

Petang ini, aku cuma masak ayam sambal nenas sahaja. Nenas ni buah dari pokok belakang rumah yang patah tengkuknya hari tu. Sebelum ni aku dah masak lemak cili padi nenas tu dengan udang. Ada baki lagi sikit, tu yang aku masukkan dalam sambal ayam ni. Maka, jadilah dia ayam sambal nenas. Haha.

Pisang masak banyak. Boleh la buat jemput-jemput pisang. Selang tiga hari aku buat jemput-jemput ni. Buat sikit je pun. Buat banyak-banyak nanti takut tak habis makan la pula.

Ikan kembung goreng kicap sahur tadipun ada lagi sekerat. Jangan dibuang. Simpan aje dalam peti sejuk dan panaskan balik semula. Hidup kita ini, jangan suka sangat membazir. Janganlah kita jadi kawan setan. Selagi boleh makan, kita makan aje la.

Buah betik  pemberian jiran. Sedap dan manis rasa betik ni. Alhamdulillah.

Malam tadi, tiba-tiba je teringin makan megi. Cakap kat Omak yang aku nak makan megi. Terus Omak aku cakap; bukan elok makan megi ni. Aku cakap kat Omak, dah enam bulan lebih aku tak makan megi. Ya  la. Megi ni aku beli dari hujung tahun lepas lagi. Satu peket yang lima bungkus tu, satupun tak luak lagi yang menandakan kami kat rumah ni bukannya jenis kaki makan megi. Beli buat stok jika teringin nak makan je.

p/s: Alhamdulillah di atas setiap rezeki yang Allah limpahkan. Biarpun sempoi je namun aku tetap bersyukur.

.

Kuih raya keempat 2018.

Assalamu'alaikum.

Kuih raya keempat 2018.

Pagi ini, aku buat kuih maruku pula. Macam yang hari tu juga la, aku gunakan tepung maruku Baba's ni. Mudah dan senang nak buat.

Ikut resepi di belakang bungkusan tu, kena tambah minyak sapi. Tapi kat rumah ni mana la ada stok minyak sapi tu. Makanya, aku gantikan dengan buttercup. Lepas tu, aku masukkan satu sudu makan jintan manis kot, yang wangi tu. Saja la nak bagi kelainan sikit pada rasa maruku ni. 

Jangan dikecam kuali yang hitam takde telinga sebelah tu ya. Banyak jasa kuali ni kat aku. Siapa kecam, maknanya hati dia sama hitam macam kuali tu juga. Kah..! Orang dok kongsi fasal maruku, dia sibuk la dok mengecam kuali kita. Memang sah takde kerja nak buat. Heh.

Kali ini, aku main tekan je acuan tu terus kat kuali. Adunan kali ni agak lembik sikit. Kalau aku tekan acuan tu atas loyang, nanti susah nak angkat masukkan dalam kuali sebab dia melekat. Alhamdulillah, aku takde terkena percikan minyak panas.

Aku adun dua peket tepung maruku Baba's ni dulu. Lagipun, botol plastik tak cukup. Nanti buat banyak-banyak, tak tau kat celah mana aku nak simpan.

p/s: Siap sudah kuih raya aku. Rasanya cukuplah empat jenis biskut dan kuih yang aku buat sendiri. Lagipun, aku dah order kuih bahulu dengan kawan. 

.