Ais krim Malaysia guna base susu.

Assalamu'alaikum.

Ais krim Malaysia guna base susu.

Pertama kali, aku buat ais krim Malaysia dengan menggunakan susu pekat dan susu cair sekali gus. Biasanya aku guna santan je.

Gambar bawah ni merupakan kali pertama aku buat ais krim Malaysia tu. Sekali buat sampai dua sukatan tu. Tak mengagak sungguh aiihh... Haha.

Sebelum buat ais krim ni, aku belajar dahulu cara nak ikat plastik ais krim tu. Jenuh juga nak belajar. Cuba juga belajar guna tali tapi jenuh nak faham. Sudahnya, aku gunakan hanger ni je. Jadilah untuk sementara waktu. Bak kata pepatah lama; tak ada rotan, akarpun berguna. Jadinya, aku guna aje la apa yang ada. 


Aku ikut cara mengikat guna dawai ni kat sini. Itupun berpuluh kali aku ulang tengok video tu. Punya la bebal sungguh sampai susah nak faham. Haha.

Gambar bawah ni pula merupakan kali kedua aku buat ais krim Malaysia. Yang ini aku buat masa raya cina hari tu. Masa tu kakak ada balik. Dia yang tolong belikan koko tube dan plastik ais krim sebab kat sini aku susah nak cari.  Dan aku masih lagi gunakan hanger untuk mengikat tali tu. Jenuh sama-sama belajar ikat guna tali dengan kakak tapi nan hado. Tak jadi jugak. Hahaha. 

Aku gunakan sukatan basic sebagaimana yang orang lain guna. 

1 tin susu cair Saji.
1 tin susu pekat Saji.
1 senduk gula.
Sedikit garam.
1 sudu makan esen vanilla.
6 tin air. 
2 sudu makan tepung ubi yang dibancuh dengan sedikit air. Boleh juga guna tepung jagung.

Masak susu dan gula hingga mendidih. Dah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung sambil kacau bancuhan. Masukkan juga garam. Masak hingga mendidih lagi. Kena kacau dan jaga selalu supaya bancuhan tidak meruap dan melimpah keluar dari periuk. Aku dah kena dah. Rugi sungguh terbuang macam tu je. Tunggu sejuk baru masukkan dalam plastik ais krim. 

Dan yang bawah ni pula aku baru buat semalam. Alhamdulillah, aku dah berjaya ikat ais krim tu gunakan tali setelah berkali-kali mencuba. Dah hampir putus asa dahpun. Mujurlah semangat nak mencuba tu masih lagi kental. Yeaa....! Haha. Kali ini aku cuma buat untuk satu sukatan je.

Dalam banyak-banyak video yang aku tengok, video ini yang berjaya aku ikuti. Terima kasih pak atas videonya. Moga Allah murahkan lagi rezeki bapak sekeluarga. Aamiin.

p/s: Usaha selagi ada nyawa. Moga Allah luaskan pintu rezeki untuk aku. Aamiin.

.

Mee sup sempoi..

Assalamu'alaikum.

Mee sup sempoi..

Tengah hari ni, makan mee sup aje la. Buat aje la ikut cara sendiri dan gunakan aje la bahan yang ada di dapur. Tekak sendiri yang nak makan, tak payah la nak beria sangat. Heh.

 ^

Ini semuanya kakak yang beli. Terima kasih sister!

v

 ^

Tumbuk semua bahan dan kiub ayam ni sekali.

v

 ^

Sayur dan mee kuning yang sudah dicelur sekejap.

v

Sebenarnya, mee kuning tu ada lebih sebungkus. Kakak aku beli tiga bungkus di pekan sehari hari Selasa hari tu. Dia dah goreng dua bungkus. Diapun dah balik ke rumah dia dah. Jadinya, akupun buat la mee sup ni. Jemu pulak asyik makan mee goreng je. Sesekali nak jugak ubah selera, kan?

Cuti raya cina baru ni, kakak yang keluarkan belanja dapur. Dia jugak yang masak-masak. Aku cuma tolong sikit-sikit je. Dia rajin menyumbang tenaga dan bahan basah. Dia jugak ada belikan aku langsir untuk rumah ni. Katanya langsir untuk raya. Alhamdulillah. Moga Allah murahkan rezeki kepada dia dan keluarga. Aamiin. 

Dia jugak rajin jolok buah manggis untuk dibawa balik. Siapa malas, melopong la jawabnya. Haha. Yang dalam gambar ni, aku jolok pagi tadi. Sedapnya makan manggis fresh dari pokok. Alhamdulillah. Tak payah susah-susah mencari dan membeli. Terima kasih pada abah dan mak yang menanam pokok buah kat belakang rumah ni. Al-Fatihah untuk arwah abah.

p/s: Alhamdulillah di atas setiap rezeki yang Allah kurniakan.

.

Saja nak pesan...

Assalamu'alaikum.

Saja nak pesan...

Saja nak pesan terutamanya pada diri sendiri agar tidak terbabas dari landasan. Maklum la, ada ketikanya tingkah laku dan tutur kata tak dapat nak dikawal. 

p/s: Takut juga nanti jika ada yang berdendam di dalam diam. Moga dijauhkan hendaknya. 

.

Untuk makan sendiri je.

Assalamu'alaikum.

Untuk makan sendiri je.

Aku ni, tanam sayur sikit-sikit kat sekitar rumah hanyalah untuk keperluan diri sendiri je. Sekurang-kurangnya jika sayur yang dibeli sudah kehabisan stok, boleh la petik apa yang ada. Itupun jika sayurnya ada hasil la. Jika takde hasil atau belum lagi mengeluarkan hasil, makan aje la cekur atau pegaga tu sebagai ulam.

^

Uisshh....! Nak pergi mana tu..? Nak panjat langit ke?

v

 Ikut sempat dia je nak lelap kat mana.

Sejak tanam sawi ni, aku dah pandai dah makan sawi sebagai ulam. Kalau sawi beli tu, tak gamak pulak nak buat ulam. Selalunya goreng dengan mee je. Satu perubahan yang positif untuk diri sendiri. Heh.

Dan sekarang, aku mulakan bela ikan keli balik semula. Mahal ya harga ikan keli hidup sekarang ni. Sekilo RM10. Aku beli empat ekor ni, kena RM12. Saja la bela sebab kolam simen tu dah dua tahun lebih terbiar macam tu je. Daripada penuh dengan pokok pakis dan rumput, baiklah aku bela ikan keli. Dapat jugak cekau time sesak. Haha.

p/s: Ada ketikanya, aku tak faham kenapa ada bangsa Melayu yang dok menyinis orang atau jiran yang tanam sayur di sekeliling rumah dorang. Dah la membawang, lepas tu dok menalam pulak. Tak penat ke buat kerja macam tu? 
.

Pindah lagi?

Assalamu'alaikum.

Pindah lagi?

Dua pasu yang ditanam dengan asparagus, sudah dikeluarkan dan ditanam di atas tanah. 

Kenapa pindahkan? 


Sebab satu pasu tu akar dah penuh dan satu pasu lagi tanahnya tidak serap air. Sebelum pokok asparagus tu 'sakit', baiklah diubah ke tempat baharu. Harap dorang selesa dan membesar dengan jayanya di situ.

Sekarang, tinggal dua pasu je yang ada pokok asparagus.

Kalau dah bermain dengan tanah, jangan harap la kuku nak cantik dan bersih. 

p/s: Selesai satu kerja yang sudah lama aku tangguhkan. Alhamdulillah. Dah boleh beralih kepada kerja lain pulak. Banyak ni kerja yang tertunggak. Heh.

.