Cara mudah buat ikan pekasam.

Assalamu'alaikum.

Cara mudah buat ikan pekasam.

Pagi tadi, aku pergi la pekan sehari. Tup-tup ternampak ada orang jual ikan sungai ni. Akupun terus la ke tepi. Haha.

Mulanya nak beli selonggok je iksn tu. Selonggok tu RM10. Tapi bila penjual tu kata kalau beli tiga longgok, harga dia RM25, terus aku beli tiga longgok. 🤭🤭🤭 Masa ni dah mula terbayang nak buat ikan pekasam untuk stok lauk bulan puasa nanti. 🥲🥲🥲

Jom tengok cara aku buat ikan pekasam ni. Senang je buatnya. Yang ambil masa sikit tu masa nak menyiang ikan tu. Tapi, mujur la ikan ni tadi semua dah buang isi perut dia. Tinggal nak buang sisik je lagi. Kerja senang aiihh buang sisik ikan tu. 😁😁😁

p/s: Minggu depan nak beli lagi jika ada. Kakak aku suruh beli. Dia kata senang buat stok jika lauk takde.

.

Tepung goreng pisang rangup homemade.

Assalamu'alaikum.

Tepung goreng pisang rangup homemade.

Pagi tadi, semasa di pekan sehari, aku beli la tiga sisir pisang kematu. Geram punya fasal. Kenapa geram pulak? Geram la sebab kelmarin aku beli pisang goreng. Seringgit tiga keping. Nipisnya la haiih pisang tu. Gamaknya sebiji pisang tu dibelah tiga. 

Aku baru je goreng pisang kematu tu. Disebabkan tepung goreng pisang dah kehabisan stok, maka akupun mulakan pencarian di facebook. Wah, ramai sungguh orang yang bermurah hati berkongsi resepi homemade tepung goreng pisang ni. Dalam banyak-banyak resepi tu, aku tergerak hati nak pilih yang satu ni. Yang ni mudah je nak buat dan bahannyapun memang ada kat dapur kita. Tak perlu nak pening-pening kepala mencari.

Bahan-bahan dan caranya adalah seperti di bawah. Ni sukatan yang aku adjust sendiri mengikut kuantiti pisang yang aku goreng tu iaitu sepuluh biji. Dalam resepi asal, dinyatakan ada gula pasir tapi aku tak letakpun. Akukan sedang menjauhi gula pasir. 😀😀😀

1 1/2 senduk tepung gandum. (anggaran 1 cawan)

1/2 sudu teh garam halus.

2 sudu makan minyak masak.

1 sudu makan planta.

Air suam secukupnya.

Bancuhkan semua bahan dengan air suam. Bancuhan tu jangan terlalu cair atau terlalu pekat. Agak-agak sendiri la ya. 

Lepas ni dah tak payah gelabah kalau takde tepung goreng pisang untuk menggoreng. Dah boleh buat sendiri dah. Dah boleh berjimat dah. Maklum la, zaman sekarang ni zaman meleset. Semua bajet nak kena catu. ✌✌✌

p/s: Sila klik di sini untuk tengok video cara bancuhan tepung tu ya. Terima kasih pada yang sudi berkongsi resepi. Alhamdulillah. Moga Allah murahkan rezeki anda.

.

Jom buat sendiri wet food untuk kucing kita!

Assalamu'alaikum.

Jom buat sendiri wet food untuk kucing kita!

Pagi tadi aku ke pekan sehari. Beli la ikan selayang sekilo RM10. Carrot dua biji RM2. Bayam satu ikat RM1. Agar-agar satu bungkus RM4. Semua ni adalah bahan nak buat wet food untuk geng bulus kat rumah aku ni. 

 ^

Ikan tu buang perut dia dan cuci bersih. Lepas tu rebus dalam kuali sampai ikan tu masak. Tak payah letak asam keping atau garam. Kau ingat nak buat kuah laksa? Haha.

v

 ^

Biarkan ikan tu sejuk atau suam. Lepas tu, ambil ikan dan kisar halus. Kisar je semua sekali dengan kepala dan tulang dia tu. Air rebusan tu jangan dibuang. Gunakan untuk mengisar. Kaut habis saki baki ikan yang ada dalam kuali tu. Takut ada tulang kasar je kat dalam tu. Kot la tercicir, kan? Haha.

v

^ 

Sayur bayam tadi dipotong. Carrot potong kecil-kecil la ya supaya senang nak kisar. Agar-agar tu guna separuh je.

v

 ^

Masukkan semua bahan kisar ke dalam kuali. Masukkan sekali agar-agar tadi. Masak hingga agar-agar larut. Kalau air tu sikit sangat, boleh la tambah lagi.

v

 ^

Apabila agar-agar dah larut dan dah agak pekat, boleh la masukkan ke dalam bekas. Ikutlah nak masukkan dalam bekas apa.

v

^

Aku masukkan dalam bekas macam ni. Nanti senang nak keluarkan. Kita masukkan satu bekas je dalam peti ais biasa manakala yang selebihnya boleh la kita bekukan. Nak guna nanti, barulah kita keluarkan dan defrost dulu sebelum bagi makan kat geng bulus.

v

 ^

Ni sebahagian daripada kucing yang ada kat rumah aku. Setakat ni ada dalam sepuluh ekor. Hari tu banyak yang dah mati sebab virus. 

v

Kucing aku kucing kampung. Makanya, aku gaulkan wet food tadi dengan nasi. Kalau bagi wet food tu je, memang tak cukup la jawabnya. Nak beli selalu makanan kering tu memang aku dah tak mampu dah. 

p/s: Makan aje la apa yang ada nak oiii...! Janganlah nak demand tinggi sangat. Mak angkat korang ni bukannya orang kaya. Sedar-sedarlah diri tu sikit!

Satu ratus lapan puluh sen...

Assalamu'alaikum...

Satu ratus lapan puluh sen...

Semua ni harganya adalah satu ratus lapan puluh sen.. Mahal ke murah..? Ada sayur, ayam, hati ayam, bawang merah, bawang putih, gula manisan, cili padi, cili kering, mee kuning, tempe dan halia..

 Rendam dalam air garam untuk bagi sayur tahan lama.. Cerita berkaitan ada di sini..

 Ayam ni aku pilih bahagian dada sahaja.. Semua sekali RM30.. Hati ayam tu pulak RM5..

 Kangkung dan sawi... Semuanya RM4..

Semua sekali RM100.80..

Semua barang ni aku beli di pekan sehari dua minggu lepas.. Ayam masih ada lagi sikit.. Bawang merah, bawang putih, bawang besar, gula manisan, cili kering, cili padi, cili merah, terung dan kacang buncispun masih ada lagi sikit.. Kacang panjang baru habis pagi tadi aku buat nasi goreng..

Disebabkan ada yang kata macam-macam, maka gigih aku cari balik kertas ni.. Ni la dia harga barang yang aku beli tu.. Sayur tu aku beli kat dua tempat.. Sebab tu ada dua harga..

p/s: Aku gunakan kaedah rendam sayur dengan air garam supaya sayur boleh tahan lama.. Kisahnya ada kat entri yang ini.. Tak rugi mencuba sebab memang berbaloi-baloi..