Mengolah resepi cucur manis.. :D

Assalamu'alaikum...

Mengolah resepi cucur manis.. :D

Sarapan pagi ni aku buat cucur manis lagi sekali.. Kenapa ada lagi sekali..? Sebabnya, malam tadi aku dah buat dah cucur manis ni.. Sekejapan je dah selesai.. Alhamdulillah.. Berkat hari hujan, semua perut berdondang sayang.. hehe...

Kisah mula-mula aku buat cucur manis ni ada di sini..  Dan resepi ada aku kongsikan di sini.. Resepi asal bukannya resepi aku.. Baca la dulu entri berkaitan ya...

Kali ni aku olah resepi asal cucur manis tersebut.. Bukan nak menderhaka tapi nak mencuba kelainan dan nak tau hasilnya.. Ni resepi cucur manis yang telah aku olah..

2 cawan tepung gandum

1/3 cawan + 1/3 cawan gula pasir

1 biji telur

2 sudu teh baking powder (resepi asal 1 1/2 sudu teh)

2 sudu teh susu tepung (aku tambah sendiri)

1 1/4 cawan air suam ( resepi asal 1 cawan)

Kocak-kocak semua bahan dengan whisk hingga sebati dan tidak bergentel... Biarkan atau perap adunan selama 5-8 minit supaya adunan mesra dan menggelembung cantik masa digoreng kesan daripada baking powder.. *tips setelah dua tiga kali main tuang je adunan dalam kuali tanpa perap dan hasilnya tiada gelembung yang terjadi..

Aku gunakan acuan goreng telur tu untuk mendapatkan bentuk yang sama besar supaya bentuk cucur manis tu tidak bersepah tapi bersepah la sikit-sikit.. hehe.. 

Bila minyak dah panas, tuangkan anggaran 1/4 cawan adunan (gunakan acuan sukatan bergantung pada saiz acuan telur) secara cepat-cepat.. Kalau tuang lambat-lambat, nanti ada sisa adunan yang menjadi serpih macam serpihan tepung goreng pisang tu.. Minyak kena panas tapi api jangan besar.. Maksudnya, mula-mula tu api besar sebab nak kasi minyak panas.. Lepas minyak dah panas, perlahankan api..

 Tuang satu satu.. Bila adunan yang pertama dah mula keras, angkat acuan telur tu dan tuangkan adunan yang kedua dan begitulah seterusnya hingga adunan habis.. Minyak jangan terlalu banyak.. 

Dan inilah hasil cucur manis yang telah aku olah resepinya.. Lembut je rasanya dan bahagian tepi tu rangup krup krap krup krap.. Sedap dimakan masa suam.. Bukan sedap makan masa panas ya.. Kang melepuh pulak bibir comel tu.. Tak pasal-pasal bengkak bibir tu mengalahkan bibir Anjelina Jolie.. ahahah...

Maafkan gambar yang kurang menarik ini.. Maklum la, guna kamera enpon cokia je.. hehh..

Tak dapat banyak komen takpe.. Janji ramai yang menjenguk... ekekeke...

p/s: Selamat mencuba untuk yang berani dan rajin mencuba.. Untuk yang malas, apo nak dikato laie, kan... hehehe..