Homemade roti pau...

Assalamu'alaikum...

Homemade roti pau...

Aku baru sahaja selesai membuat roti pau ni.. Aku bagi nama resepi ni sebagai roti pau sebab aku gunakan resepi roti dan aku kukus jadikan ia sebagai pau.. Jadinya, aku takde la nak bersusah-payah pergi mencari tepung pau sebab aku balun semacam je gunakan tepung gandum.. Aku sekadar nak mencuba dan juga sekadar main masak-masak untuk hilangkan kebosanan.. hehh..

Ni resepi roti pau yang aku olah sendiri mengikut kesesuaian aku. Maknanya, ikut selesa aku la nak sukat bahan tu macam mana.. Aku suka sukatan yang senang untuk digunakan.. Aku letak inti karipap dalam roti pau aku ni.. Inti karipap tu yang aku frozen-kan tapi apabila nak guna, aku panaskan balik semula.. Biarkan sejuk dahulu baru boleh diisikan ke dalam roti pau tadi..

Bahan-bahan untuk roti pau aku ni adalah:

2 cawan tepung gandum - gunakan cawan sukatan - ayak

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh GR Superbake 

1 biji telur gred A
1 sudu makan + 1 sudu teh marjerin planta (20 gram)

**1 sudu teh yis mauripan

**3/4 cawan air suam

**1 sudu makan + 1 sudu teh gula (20 gram)

Cara nak buat roti pau:

1- Satukan bahan yang bertanda ** ke dalam bekas.. Kacau rata dan tutup.. Ketepikan dan tunggu sehingga yis mengembang atau berbuih.. 

2- Dalam bekas yang lain, satukan tepung gandum, GR Superbake dan garam..

3- Apabila yis dah kembang, tuangkan yis tadi ke dalam bekas tepung dan mulakan menguli..

4- Masukkan telur dan teruskan menguli..

5- Kemudian, masukkan pula planta dan sambung lagi menguli.. Adunan doh ini agak melekit.. Jangan risau, teruskan sahaja uli dan jika melekit di tangan, kaut la dengan sudu.. Lepas tu, sapukan tapak tangan dengan minyak masak dan uli lagi sehingga adunan betul-betul ringan atau orang panggil elastik.. Jangan tambah tepung sebab takut nanti doh keras..

6- Lepas tu, perap sehingga doh naik dua kali ganda.. (Maaf, gambar doh sebelum naik terlupa nak ambil..)

7- Apabila doh sudah naik, tumbuk doh untuk keluarkan angin.. Uli sekejap dan lepas tu terus je bahagikan doh kepada beberapa bahagian yang kecil..

8- Leperkan doh dan isikan inti karipap didalamnya.. Kemudian, tutup semula doh dan gelek perlahan dan letakkan atas kertas dan susun dalam pengukus.. Aku gunakan kertas bungkus nasi lemak tu.. Bahagian berkilat tu aku letakkan doh.. Dapat 12 biji roti pau.. (Aku tekan-tekan dengan jari je untuk leperkan doh tu..) 

9- Kemudian, perap sekali lagi doh tu dan tunggu doh tu naik sekali lagi..

10- Apabila doh dah naik, kukus sehingga roti pau ni masak.. (Aku tak panaskan dahulu pengukus.. Aku terus je kukus.. Aku bajet 30 minit tapi masa 15 minit pertama tu, aku tengok roti pau ni dah masak dah tapi aku kukus lagi 5 minit.. Tu yang roti pau tu mengecut sikit.. Aku rasa kukus dalam 15 minitpun dah okay dah..) 

Beginilah kejadiannya roti pau aku.. Rupanya tidak la secantik mana tapi rasa dan strukturnya boleh la.. Lembut dan gebu la jugak.. Lagipun baru masak, memang la sedap makan masa panas...

Doh roti pau aku ni aku takde la uli lama sangat.. Uli beria pun tak juga.. Aku sekadar hempas-hempas 20-30 kali dan uli macam nak basuh baju guna tangan... 

Walaupun roti pau ni kecut semacam je tapi rasanya alhamdulillah... Si Olen tu pun dok menjeling je.. Nak la tuuuu... hehe..

p/s: Aku ni kebosanan sebenarnya.. Nak baca novel tapi mood nak membaca tu dah semakin jatuh merudum.. Nak tengok tv, takde pula drama yang menarik waktu petang macam ni.. Tu yang aku masuk dapur main masak-masak tu...

Jangan kata akak tak payung.. hehe...

Assalamu'alaikum...

Jangan kata akak tak payung.. hehe...

Alhamdulillah... Sesungguhnya aku tak sangka yang resepi sambal kicap yang aku kongsikan kat grup MAHN mendapat sambutan yang memberangsangkan.. Ramai yang Like dan Share.. Malah sudah ada yang mencuba.. Terima kasih sangat-sangat pada semua.. Segala perkongsian itu aku halalkan.. Moga ia memberi serba sedikit manfaat kepada semua..

Jenuh juga aku nak reply segala komen.. Rasa macam jadi artis sekejap.. ekekeke... Tapi demi kawan-kawan yang memberi sokongan, aku usahakan juga untuk menjawab walaupun cuma setakat "okay, silakan share; boleh je share; okay, sama-sama" dan sebagainya.. Komenpun semuanya sangat berhemah dan aku sangat hargai komen sebegitu.. Alhamdulillah, moga akan terus ada komen-komen yang positif kat grup MAHN tu.. Dan aku sangat hargai segala komen yang sebegini.. 

[sumber]

Siapa yang belum mencuba untuk  buat sambal kicap ni, silalah buat ya.. Senang je nak buatnya.. Buat stok banyak-banyak dan simpan dalam peti ais.. Nak guna, tinggal ceduk je tapi pastikan setiap kali ceduk, guna sudu yang bersih.. Lepas tu, tutup bekas tu rapat-rapat dan simpan semula dalam peti sejuk.. Kalau betul cara jaga, sambal kicap ni boleh tahan berbulan-bulan lamanya.. Itupun jika jarang ceduk la.. Kalau selalu ceduk, takde la boleh tahan lama sebab sekejap je dah habis.. hehe...

p/s: Nak kongsi duit, akupun kurang mampu.. Maka, aku share aje la apa yang aku tau.. Dan aku memang suka berkongsi benda-benda macam ni.. hehe..

Mee Penjom yang suci lagi murni... Gunakan tanpa ragu-ragu...

Assalamu'alaikum...

Mee Penjom yang suci lagi murni... Gunakan tanpa ragu-ragu...

Sekarang ni, kalau nak beli mee kuning, aku lebih suka beli Mee Penjom ni..  Mee Penjom kini telah berkembang maju di sekitar daerah Kuala Lipis, Benta, Raub dan Jerantut.. Permintaan amat memggalakkan.. Mee Penjom adalah produk kepunyaan 100% anak Islam Melayu dari Kuala Lipis, Pahang.. Satu bungkus Mee Penjom ni harga dia cuma seringgit sahaja.. Jadi, tunggu apa lagi.. Moh la kita beli dan buat stok.. hehe..


Jom tengok mee goreng aku yang menggunakan mee Penjom ni.. Mee goreng aku ni sempoi ya amat.. Kali ni takde gambar penuh cara aku goreng mee ni.. Cuma ada gambar mee Penjom yang dah siap digoreng je... ahaha..

Aku bagi resepi untuk mee goreng aku ni...

2 bungkus Mee Penjom - keluarkan dari plastik, masukkan dalam raga dan lalukan sekejap bawah air paip
1 genggam ikan bilis - ditumbuk
4 biji bawang merah - ditumbuk
5 ulas bawang putih - ditumbuk
2 senduk cili kering kisar
2 sudu makan sos tiram - aku guna sos tiram Maggi
Sedikit kicap masin dan sedikit kicap manis - aku guna kicap kipas udang
2 biji telur
1 ikat sawi
3 keping tauhu - digoreng separuh masak dan dipotong kecil atau potong ikut suka
Minyak untuk menumis

Cara menggoreng Mee Penjom yang sempoi ni..

1- Panaskan sedikit minyak..

2- Kemudian tumiskan bahan tumbuk dahulu sehingga naik bau..

3- Lepas tu masukkan cili kisar dan masak sehingga naik minyak..

4- Kemudian masukkan sos tiram, kicap masin dan kicap manis.. Jika terlalu kering, boleh masukkan sedikit air.. Jangan masuk air banyak sangat.. Agak-agak je air tu cukup untuk masakkan mee tadi..

5- Lepas tu, pecahkan telur dan kacau-kacau sebati..

6- Kemudian, masukkan mee Penjom tadi..

7- Lepas tu terus je masukkan sawi dan kacau rata mee tadi.. Api dapur jangan kuat sangat.. 

8- Masak hingga mee betul-betul masak.. Akhir sekali boleh la masukkan hirisan tauhu dan kacau sebati..

*Aku tak gunakan garam sebab sos tiram dan kicap masin tu dah okay dah rasa dia.. Lagipun ikan bilis dah masin dah..


Okay, dah siap dah mee goreng yang aku buat dengan menggunakan Mee Penjom ni.. Sempoi je kan sebab takde udang, takde sotong ataupun ayam.. Yang penting, sedap dan kena pada tekak sendiri.. kehkehkeh....

p/s: Sokonglah keluaran bumiputera.. Janganlah asyik nak kondem dan fitnah je..

Cara paling mudah untuk jahit poket sisi...

Assalamu'alaikum...

Cara paling mudah untuk jahit poket sisi... 

Ini merupakan satu lagi cara paling mudah untuk menjahit poket sisi untuk seluar samada untuk seluar baju melayu ataupun untuk seluar getah.. Hari tu aku ada buat entri cara mudah menjahit poket sisi versi video dari Youtube tapi rupanya cara yang ini lagi la mudah.. hehe..

Okay, jom tengok gambar dan baca penerangan tu betul-betul...

Ini adalah kain untuk poket...

Letak macam ni dulu.. Letak bahagian luar kain kat belah atas.. Yang belah kiri tu untuk bahagian depan seluar dan sebelah kanan tu untuk bahagian belakang seluar..

Turunkan anggaran seinci dari aras pinggang sebab bahagian tu nanti akan dijahit dengan kain untuk pinggang.. Kemudian, jahitkan ikut paras tepi poket yang lurus tu.. 

Lepas tu buat macam ni dan letakkan poket tu pada kain untuk bahagian depan seluar... Bahagian belakang seluar tu besar sikit dari bahagian depan..

Kemudian, tandakan untuk mulut poket..

Bermula dari bawah kaki seluar, cantumkan bahagian depan dan bahagian belakang seluar tu.. Apabila sampai pada bahagian poket, jahit bersebelahan dengan jahitan yang mula-mula tadi.. 

Jahit sehingga sampai apda paras mulut poket yang telah ditandakan tadi.. Kemudian, matikan jahitan..

Lepas tu, jahit pula pada bahagian mulut poket untuk bahagian atas.. Jahit sampai habis dan matikan jahitan..

Lepas tu buat macam ni.. Nombor 1 tu kain untuk bahagian belakang seluar, nombor dua untuk bahagian depan seluar dan nombor 3 tu poket..

Letakkan poket pada kain bahagian depan seluar iaitu nombor 2 tu... 

Lepas tu, jahit lurus ikut anak panah.. Ini adalah untuk melekatkan poket dengan kain seluar..

Kemudian, jahit pula pada bahagian bawah poket..

Dan beginilah rupanya poket sisi yang telah siap dijahit.. Jika nak kemas lagi, boleh la tindih mesin pada mulut poket tu.. Lepas tu boleh la cantumkan semua bahagian seluar tu macam biasa..

Inilah hasilnya seluar batik yang telah dijahit.. Cuma ia belum siap sepenuhnya lagi sebab bahagian pinggang tu belum dimasukkan getah..

Masa menjahit tu, ambil sehelai seluar berpoket untuk dijadikan panduan atau rujukan.. Jadi, takde la nanti terkial-kial nak mula dari mana.. Selamat mencuba..

Berapa ya harga upah jahit untuk semuar batik macam ni..? Seluar ni ada dua poket, kiri dan kanan.. Bab harga ni aku susah sikit nak up tapi aku tak nak la rugi.. Bukan senang nak jahit seluar ni walaupun ada orang kata senang je sebab jahit lurus je.. Penat weii menjahit ni.. Sakit pinggang duduk lama-lama...

p/s: Sekarang semua tiga helai seluar batik ni dah siap sepenuhnya dah.. Lega aku.. ahaha.. Alhamdulillah.. 

Kaktus dan doorgift...

Assalamu'alaikum...

Kaktus dan doorgift...

Dulu, pokok kaktus dalam pasu kecil ni boleh dapat enam pasu dengan harga sepuluh ringgit.. Sekarang ni cuma dapat empat pasu je.. Sadis betul... huhu..


Pokok kaktus ni anak buah aku yang belikan masa dia pergi Cameron Highlands bulan Oktober tahun lepas.. Dia beli kaktus tu je.. Tempat letak pasu tu aku yang beli masa pergi Cameron Highlands lama dulu.. huhu.. Saja la aku gatal mulut cakap kat dia; bang, beli kaktus bang..! Tengok-tengok dia belikan untuk makcik dia ni.. Terima kasih ya bang.. Nanti beli la lagi.. kehkehkeh..

Hari ni, aku teringat nak pindahkan kaktus ni ke dalam doorgift berupa cawan kecil yang aku dapat masa pergi kenduri kawen orang.. Daripada doorgift tu berhabuk dan bersawang, baiklah aku letakkan pokok kaktus tu kat dalam cawan tu..

Dan inilah hasilnya.. Cuma satu pokok kaktus tu aku gantikan dengan kaktus yang lain sebab pokok yang sedia ada tu dah macam nak kojol je.. 

Dah panjang dah kaktus yang ini...

Aku letakkan pokok kaktus aku ni kat atas kabinet tv dan letak betul-betul depan tv.. Biar senang mata aku memandang dan memantau.. Lagipun, seronok juga sambil tengok tv, sambil cuci mata... 

Pada aku, ini merupakan satu terapi juga ni.. Lepas ni aku ingat nak cari lagi doorgift macam ni kat dalam laci atau almari.. Nak tambah lagi dua tiga pokok kaktus kat depan tv tu.. Barulah meriah sikit.. hehh...

p/s: Siapa yang suka buat macam ni, boleh la letakkan pokok kaktus ni kat tempat yang korang suka lepak.. Letak kat atas meja studi ke..  Letak kat tepi tingkap bilik tidur ke.. Letak kat sudut ruang tamu ke.. Ehh, ikut suka korang la nak letak kat mana.. Asal jangan kena kencing dek kucing atau mudah ditiup dek angin dah la.. haha..

Belajar membonsai adenium...

Assalamu'alaikum...

Belajar membonsai adenium...

Aku ni ada masanya suka juga nak buat sesuatu yang baru seperti buat bonsai ni.. Baru pada aku la.. Dah lama dah tau pasal ni tapi baru sekarang nak mencuba.. Makanya, pokok adenium aku ni la yang jadi mangsa untuk eksperimen aku kali ni.. ahaha...

Meh la tengok apa yang sudah aku buat dekat pokok adenium aku ni.. Jadi ke tidak bonsai aku tu agaknya ya.. Entah-entah bukan jadi bonsai tapi terus berkecai.. huahuahua..

Sepatutnya kena biarkan lagi lama tunggul adenium ni dalam pasu.. Biar akar dia membesar.. Tapi dek kerana tak sabar nak mencuba, aku peduli apa, kan.. hehh...

Terkial-kial juga sebenarnya nak bentukkan pokok adenium ni.. Nak melilit dawai tu lagi la bersilang-silang tangan aku.. Mujurlah dahan tu tak patah.. Pokok adenium aku ni ada dua warna iaitu pink terang dan pink muda.. Yang pink terang ni besan mak aku bagi kat kakak aku tapi dek kerana dia tertinggal pokok ni kat rumah ni, maka aku la yang punya.. ahahaha.. Manakala warna pink muda tu ada empat pokok.. Yang ni kakak aku bawa balik sini untuk aku jaga.. 

Adenium ni kena semai dengan biji benih baru dapat ubi macam tu.. Kalau semai guna keratan dahan, ubi takde tapi pokok masih lagi boleh berbunga.. Cumanya, tak dapat la nak jadikan bonsai.. Sekadar untuk hiasan untuk bunga tu boleh la..

Ada sepokok lagi adenium yang tinggi lampai yang belum lagi aku potong.. Nanti-nanti la aku kerjakan dia pula.. hehe.. Lagipun aku tengok ubi dia kecil lagi.. Sebenarnya pasu leper takde.. Ada satu pasu leper hari tu tapi dah pecah berderai dikerjakan dek kucing yang tengah menggatal.. Geram sungguh...! 

p/s: Tak berapa menjadi takpe.. Yang penting, sudah mencuba.. Korang bila nak cuba pulak..?