Banjir dan misi kemanusiaan..

Assalamu'alaikum....

Banjir dan misi kemanusiaan..

Ramai yang sudah tahu akan musibah banjir teruk yang melanda negeri di Pantai Timur.. Rasanya, tak perlu lagi aku nak cerita lebih-lebih.. Apa yang penting, sama-samalah kita mendoakan agar semua yang terlibat dalam musibah ini terus bertahan dan sabar menunggu bantuan.. 

Moga Allah permudahkan segala urusan kalian.. Amiinn...

Alhamdulillah... Mungkin tidak seenak makanan di rumah tapi bersyukurlah.. 

[semua gambar dari sini..]

Inilah barisan kita...

Yang ikhlas berjuang...

Siap sedia berkorban..

Untuk ibu pertiwi...

p/s: Tabik..!!! 

Dekat tapi jauh...

Assalamu'alaikum...

Dekat tapi jauh...

Sometimes, the people who are thousands of miles away from you can make you feel better than the people who are right beside you...

[sumber ketiga-tiga gambar]

p/s: Mana satu pilihan kita..? Dekat tapi jauh atau jauh tapi dekat..? 

The making of pancake: First trial...

Assalamu'alaikum...

The making of pancake: First trial...

Ini merupakan percubaan pertama aku membuat pancake.. Dah lama nak buat tapi asyik la tertangguh sebab tengok bahan dia macam susah nak jumpa terutama sekali buttermilk tu.. Rupa-rupanya buttermilk tu boleh buat sendiri.. Senang je pun.. Hanya campurkan susu segar dan cuka makan.. Kalau cuka makan takde, boleh gantikan dengan jus lemon.. Dia punya nisbah adalah 1:1.. Maksudnya, satu cawan susu segar + 1 sudu teh cuka@jus lemon.. 


Cara buat homemade buttermilk ada dalam video ni...

Kuali khas takde kat rumah ni.. Jadi, aku kena cari jalan alternatif.. Mula-mula aku gunakan dulang bakar kuih ni.. Tak lama lepas tu, mata aku terpandang pulak kuali ke apa entah yang warna biru tu tersangkut kat tingkap belakang rak.. Haa, guna yang tu pulak la.. ahaha... No kuali ajaib-ajaib... Buatan manusia takde yang ajaib.. Keajaiban hanya dari Allah sahaja.. 

 Aku gunakan cawan sukatan 1/4 cawan...

Aku masih lagi menggunakan acuan telur sebagai border.. Bahagian dalam acuan telur tu aku sapu butter supaya adunan tu tak melekat sangat.. Permukaan kuali ni pun aku sapu dengan butter.. Sapu sekali sekala je..

 Ada yang aku letak coklat chips.. Buat tiga keping je sebagai testing..

 Tengok dia punya tekstur.. Siap ada lubang-lubang lagi tu.

Pancake yang ini boleh terus dimakan macam tu je.. Tak payah makan dengan jem ataupun sos ataupun sapu dengan butter.. Rasa dia memang dah ngam-ngam je.. Tak manis sangat dan tidak tawar sangat.. 

p/s: Resepi..? Google aje la.. Tapi nanti aku nak letak jugak resepi pancake ni kat blog dapo aku tu untuk kegunaan sendiri di masa akan datang..

----------------------

UPDATE...

Resepi dah ada kat blog dapo aku.. Sudi-sudikanlah menjenguk ya.. Terima kasih.. :)

Mengolah resepi cucur manis.. :D

Assalamu'alaikum...

Mengolah resepi cucur manis.. :D

Sarapan pagi ni aku buat cucur manis lagi sekali.. Kenapa ada lagi sekali..? Sebabnya, malam tadi aku dah buat dah cucur manis ni.. Sekejapan je dah selesai.. Alhamdulillah.. Berkat hari hujan, semua perut berdondang sayang.. hehe...

Kisah mula-mula aku buat cucur manis ni ada di sini..  Dan resepi ada aku kongsikan di sini.. Resepi asal bukannya resepi aku.. Baca la dulu entri berkaitan ya...

Kali ni aku olah resepi asal cucur manis tersebut.. Bukan nak menderhaka tapi nak mencuba kelainan dan nak tau hasilnya.. Ni resepi cucur manis yang telah aku olah..

2 cawan tepung gandum

1/3 cawan + 1/3 cawan gula pasir

1 biji telur

2 sudu teh baking powder (resepi asal 1 1/2 sudu teh)

2 sudu teh susu tepung (aku tambah sendiri)

1 1/4 cawan air suam ( resepi asal 1 cawan)

Kocak-kocak semua bahan dengan whisk hingga sebati dan tidak bergentel... Biarkan atau perap adunan selama 5-8 minit supaya adunan mesra dan menggelembung cantik masa digoreng kesan daripada baking powder.. *tips setelah dua tiga kali main tuang je adunan dalam kuali tanpa perap dan hasilnya tiada gelembung yang terjadi..

Aku gunakan acuan goreng telur tu untuk mendapatkan bentuk yang sama besar supaya bentuk cucur manis tu tidak bersepah tapi bersepah la sikit-sikit.. hehe.. 

Bila minyak dah panas, tuangkan anggaran 1/4 cawan adunan (gunakan acuan sukatan bergantung pada saiz acuan telur) secara cepat-cepat.. Kalau tuang lambat-lambat, nanti ada sisa adunan yang menjadi serpih macam serpihan tepung goreng pisang tu.. Minyak kena panas tapi api jangan besar.. Maksudnya, mula-mula tu api besar sebab nak kasi minyak panas.. Lepas minyak dah panas, perlahankan api..

 Tuang satu satu.. Bila adunan yang pertama dah mula keras, angkat acuan telur tu dan tuangkan adunan yang kedua dan begitulah seterusnya hingga adunan habis.. Minyak jangan terlalu banyak.. 

Dan inilah hasil cucur manis yang telah aku olah resepinya.. Lembut je rasanya dan bahagian tepi tu rangup krup krap krup krap.. Sedap dimakan masa suam.. Bukan sedap makan masa panas ya.. Kang melepuh pulak bibir comel tu.. Tak pasal-pasal bengkak bibir tu mengalahkan bibir Anjelina Jolie.. ahahah...

Maafkan gambar yang kurang menarik ini.. Maklum la, guna kamera enpon cokia je.. hehh..

Tak dapat banyak komen takpe.. Janji ramai yang menjenguk... ekekeke...

p/s: Selamat mencuba untuk yang berani dan rajin mencuba.. Untuk yang malas, apo nak dikato laie, kan... hehehe..

Deko taman sekangkang kera..

Assalamu'alaikum...

Deko taman sekangkang kera.. 

Semalam aku dok buang pokok keembong bunga merah ni.. Cantik macam mana sekalipun, jika mata dah semak nak memandang, maka terpaksa la buang jugak.. Dah terlampau merimbun, takut pulak aku kot ada yang menyusur kat bawah tu.. Tambahan sekarang ni musim hujan...

Sebelum tu, pokok kacang botor(l) ni dah kena buang dulu dah.. Lepas tu barulah bumbung rumah orkid tu diperbaiki.. Kisahnya di sini...

Dan baru semalam aku berkesempatan untuk mengemas kawasan yang sekangkang kera ni.. Itupun aku dok bolak balik, tanya pada diri sendiri, nak buang ke tak pokok keembong tadi tu.. Akhirnya, aku buat keputusan, buang aje la haiihhh... Esok lusa pasti dia tumbuh lagi sebab kat tempat lain ada lagi dua tiga batang pokok keembung tu..

Kemudian, akupun mulalah meratakan tanah dan mencari tiles/marmar yang pecah saki baki masa buat rumah dulu.. Jenuh dok keliling rumah semata-mata nak cari tiles tu je.. ahahh...

Ingatkan sampai takat tu je tapi hati macam tak berapa nak puas lagi ni.. Macam ada yang kurang je.. Nampak lompong je.. ahahh... Akhirnya, pergi la kutip batu-batu kecil ni dan letakkan kat bahagian yang lompong tadi tu.. Lepas tu, pijak-pijak la batu tu biar tenggelam sikit.. Biar sama rata dengan tiles tu..

Dan, inilah hasilnya deko untuk taman aku yang tak seberapa ni.. Ni jenis taman yang takde bajet.. Main pakai je apa yang ada.. Burukpun buruk la.. Janji buatan sendiri.. hehe..

p/s: Tak mampu nak upah orang untuk buat taman.. Jadinya, kenalah fikir sendiri dan gunakan kreativiti yang Allah beri.. Takde la semak mata nak memandang.. Alhamdulillah..

Sombongnya dia....!

Assalamu'alaikum...

Sombongnya dia....!

Sombongnya dia....! Dah la sombong, berlagak pulak tu...!!

Bila tak senyum, dikatakan sombong.. Bila tak tegur, dikatanya sombong.. Bila tak menjawab persoalan, juga dilabel sombong.. Bila tak approve request as a friend pun kena cop sombong juga... Bila kena block, lagi la botingkek-tingkek dapat anugerah sombong... Mulalah semua sibuk mencari salah silap orang yang dilabel sombong tadi.. *wink.. 

[gambar]

Kadang-kadang 'kita' suka sangat kata orang tu sombong, orang ni sombong tapi dalam pada itu 'kita' tak sedar yang diri kita juga memiliki sifat sombong tersebut... 

p/s: 'Kita' itu termasuklah aku sebab dalam soal macam ni, aku lebih suka tujukan kepada diri aku sendiri supaya jangan lupa diri.. Adakalanya terlepas juga 'emosi' yang tak sihat tu.. hehh...